| Куриный окорочок (Варка) | 450 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 105 г |
| Морковь (Варка без слива) | 143 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 330 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 450 г |
| Картофель (Варка без слива) | 580 г |
| Укроп (Варка без слива) | 30 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Вода водопроводная, городская | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.4 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5539 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 10.9% | 3040 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.6% | 7000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 4.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.9% | 3333 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 13.2% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.9 мкг | 900 мкг | 8% | 26.3% | 1252 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 29.6% | 1106 г |
| бета Криптоксантин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.433 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.9% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 3.06 мг | 500 мг | 0.6% | 2% | 16340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 3.3% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 8.2% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.988 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.3% | 13387 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.61 мг | 90 мг | 5.1% | 16.8% | 1952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 1.3% | 27273 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 28.9% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6135 мг | 20 мг | 3.1% | 10.2% | 3260 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.7 мг | 2500 мг | 6.2% | 20.4% | 1616 г |
| Кальций, Ca | 14.58 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.9% | 6859 г |
| Кремний, Si | 8.088 мг | 30 мг | 27% | 88.8% | 371 г |
| Магний, Mg | 8.83 мг | 400 мг | 2.2% | 7.2% | 4530 г |
| Натрий, Na | 51.29 мг | 1300 мг | 3.9% | 12.8% | 2535 г |
| Сера, S | 30.63 мг | 1000 мг | 3.1% | 10.2% | 3265 г |
| Фосфор, P | 26.2 мг | 800 мг | 3.3% | 10.9% | 3053 г |
| Хлор, Cl | 87.85 мг | 2300 мг | 3.8% | 12.5% | 2618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.431 мг | 18 мг | 2.4% | 7.9% | 4176 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.6% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 2.331 мкг | 10 мкг | 23.3% | 76.6% | 429 г |
| Литий, Li | 7.563 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0612 мг | 2 мг | 3.1% | 10.2% | 3268 г |
| Медь, Cu | 54.62 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 18.1% | 1831 г |
| Молибден, Mo | 2.606 мкг | 70 мкг | 3.7% | 12.2% | 2686 г |
| Никель, Ni | 2.096 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 45833 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.04 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 4.6% | 7138 г |
| Хром, Cr | 2.39 мкг | 50 мкг | 4.8% | 15.8% | 2092 г |
| Цинк, Zn | 0.2839 мг | 12 мг | 2.4% | 7.9% | 4227 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.126 г | от 0.9 до 3.7 г | 14% | 46.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.105 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.241 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | min 16.8 г | 2.5% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой составляет 30,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».