| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 180 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 347.4 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 485 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 2.8% | 1041 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 9.7% | 296 г |
| Углеводы | 37.2 г | 219 г | 17% | 4.9% | 589 г |
| Углеводы (общие) | 37.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.6% | 1111 г |
| Вода | 33.5 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6785 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139 мкг | 900 мкг | 15.4% | 4.4% | 647 г |
| Ретинол | 0.127 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 1.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 64 мг | 500 мг | 12.8% | 3.7% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 2% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 1.6% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.75 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.1% | 2540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 1.7% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.474 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.4% | 2110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.07 мг | 15 мг | 7.1% | 2% | 1402 г |
| Витамин Н, биотин | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.2% | 1309 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.016 мг | 20 мг | 10.1% | 2.9% | 992 г |
| Ниацин | 0.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.78 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.8% | 1636 г |
| Кальций, Ca | 59.55 мг | 1000 мг | 6% | 1.7% | 1679 г |
| Кремний, Si | 2 мг | 30 мг | 6.7% | 1.9% | 1500 г |
| Магний, Mg | 11.15 мг | 400 мг | 2.8% | 0.8% | 3587 г |
| Натрий, Na | 218.61 мг | 1300 мг | 16.8% | 4.8% | 595 г |
| Сера, S | 59.94 мг | 1000 мг | 6% | 1.7% | 1668 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 4.1% | 700 г |
| Хлор, Cl | 338.45 мг | 2300 мг | 14.7% | 4.2% | 680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 535 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 1.6% | 1829 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 0.9% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 1.935 мкг | 10 мкг | 19.4% | 5.6% | 517 г |
| Марганец, Mn | 0.2926 мг | 2 мг | 14.6% | 4.2% | 684 г |
| Медь, Cu | 65.03 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 1.9% | 1538 г |
| Молибден, Mo | 8.4 мкг | 70 мкг | 12% | 3.5% | 833 г |
| Никель, Ni | 1.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.331 мкг | 55 мкг | 11.5% | 3.3% | 869 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19598 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.1% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.5466 мг | 12 мг | 4.6% | 1.3% | 2195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.95 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.69 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.7% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.258 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.484 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.221 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.119 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.272 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.31 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.433 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.18 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.682 г | min 16.8 г | 33.8% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.651 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирожки с капустой составляет 347,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».