Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с грибами

Котлеты из говядины в электрогриле 80 г
Шампиньоны (Варка со сливом) 15 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 16.6% 452 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.8% 966 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 172.2 г 2273 г 7.6% 5.7% 1320 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 8.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.2 мкг 900 мкг 37% 27.7% 270 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.875 мг 5 мг 37.5% 28.1% 267 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 8.5% 882 г
Витамин В4, холин 72.89 мг 500 мг 14.6% 10.9% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 12.7% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 12.1% 617 г
Витамин В9, фолаты 8.269 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4837 г
Витамин В12, кобаламин 1.62 мкг 3 мкг 54% 40.4% 185 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4132 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.853 мг 15 мг 5.7% 4.3% 1758 г
Витамин Н, биотин 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 5.8% 1279 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.9602 мг 20 мг 24.8% 18.6% 403 г
Ниацин 0.728 мг ~
Бетаин 5.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.06 мг 2500 мг 14.7% 11% 679 г
Кальций, Ca 44.22 мг 1000 мг 4.4% 3.3% 2261 г
Кремний, Si 4.762 мг 30 мг 15.9% 11.9% 630 г
Магний, Mg 27.4 мг 400 мг 6.9% 5.2% 1460 г
Натрий, Na 2743.12 мг 1300 мг 211% 158.1% 47 г
Сера, S 37.39 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2675 г
Фосфор, P 188.6 мг 800 мг 23.6% 17.7% 424 г
Хлор, Cl 4163.73 мг 2300 мг 181% 135.6% 55 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.7 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Ванадий, V 15.59 мкг ~
Железо, Fe 2.292 мг 18 мг 12.7% 9.5% 785 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 2.6% 2857 г
Кобальт, Co 4.675 мкг 10 мкг 46.8% 35.1% 214 г
Литий, Li 1.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 3.7% 2043 г
Медь, Cu 171.08 мкг 1000 мкг 17.1% 12.8% 585 г
Молибден, Mo 11.436 мкг 70 мкг 16.3% 12.2% 612 г
Никель, Ni 1.295 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 18.403 мкг 55 мкг 33.5% 25.1% 299 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Титан, Ti 5.12 мкг ~
Фтор, F 17.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22701 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 3.2% 2315 г
Цинк, Zn 3.888 мг 12 мг 32.4% 24.3% 309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 1.059 г ~
Валин 0.802 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.716 г ~
Лейцин 1.26 г ~
Лизин 1.32 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.642 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 1.005 г ~
Аспарагиновая кислота 1.469 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 1.057 г ~
Глутаминовая кислота 2.44 г ~
Пролин 0.802 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.502 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.099 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.685 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.919 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.049 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.689 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.093 г min 16.8 г 12.5% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.212 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
Трансжиры 0.154 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.154 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.154 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с грибами составляет 133,5 кКал.

  • Порция = 101 гр (134.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».