| Бульон куриный | 1923 г |
| Картофель (Варка без слива) | 677 г |
| Морковь (Пассерование) | 209 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 549 г |
| Соль поваренная пищевая | 29 г |
| Томатная паста. Консервы | 64 г |
| Подсолнечное масло | 42 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Вода | 600 г |
| Чеснок, порошок | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.5% | 3619 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.3% | 3111 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.7% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.9% | 2500 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.3 мкг | 900 мкг | 12.1% | 24% | 823 г |
| бета Каротин | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 26.1% | 759 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.498 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 9.39 мг | 500 мг | 1.9% | 3.8% | 5325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 3.2% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 10.9% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.658 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.4% | 6008 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.02 мг | 90 мг | 6.7% | 13.3% | 1495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.571 мг | 15 мг | 3.8% | 7.5% | 2627 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 19.6% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2791 мг | 20 мг | 6.4% | 12.7% | 1564 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.41 мг | 2500 мг | 9.1% | 18% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 16.71 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.4% | 5984 г |
| Кремний, Si | 11.355 мг | 30 мг | 37.9% | 75% | 264 г |
| Магний, Mg | 11.93 мг | 400 мг | 3% | 5.9% | 3353 г |
| Натрий, Na | 366.67 мг | 1300 мг | 28.2% | 55.8% | 355 г |
| Сера, S | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.7% | 3405 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 8.7% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 472.46 мг | 2300 мг | 20.5% | 40.6% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.485 мг | 18 мг | 2.7% | 5.3% | 3711 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.8% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 2.153 мкг | 10 мкг | 21.5% | 42.6% | 464 г |
| Литий, Li | 8.422 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0609 мг | 2 мг | 3% | 5.9% | 3284 г |
| Медь, Cu | 80.36 мкг | 1000 мкг | 8% | 15.8% | 1244 г |
| Молибден, Mo | 4.32 мкг | 70 мкг | 6.2% | 12.3% | 1620 г |
| Никель, Ni | 2.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.315 мкг | 55 мкг | 2.4% | 4.8% | 4183 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.03 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 16646 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 6.9% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.278 мг | 12 мг | 2.3% | 4.6% | 4317 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.547 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.778 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.309 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.578 г | min 16.8 г | 3.4% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свежей капустой 06.08.24 составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».