| Говядина, остроконечная часть плеча (фальш-филе) | 1700 г |
| Бульон куриный | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 25 г |
| Свеклы листья (ботва свекольная) | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Бобы (фасоль фава), консервированные | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1462 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 17.1% | 507 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.6% | 1143 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2987 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.6% | 5294 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.392 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 3% | 2841 г |
| бета Криптоксантин | 1.554 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.615 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 8.2% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 52.96 мг | 500 мг | 10.6% | 9.2% | 944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.599 мг | 5 мг | 12% | 10.4% | 835 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 13.2% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.552 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.033 мкг | 3 мкг | 67.8% | 58.9% | 148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 2.3% | 3719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 15385 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.908 мг | 15 мг | 6.1% | 5.3% | 1652 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 13.7% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.767 мг | 20 мг | 13.8% | 12% | 723 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.04 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.9% | 801 г |
| Кальций, Ca | 19.18 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5214 г |
| Кремний, Si | 0.409 мг | 30 мг | 1.4% | 1.2% | 7335 г |
| Магний, Mg | 24.17 мг | 400 мг | 6% | 5.2% | 1655 г |
| Натрий, Na | 125.64 мг | 1300 мг | 9.7% | 8.4% | 1035 г |
| Сера, S | 153.71 мг | 1000 мг | 15.4% | 13.4% | 651 г |
| Фосфор, P | 164.7 мг | 800 мг | 20.6% | 17.9% | 486 г |
| Хлор, Cl | 2.21 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 104072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.902 мг | 18 мг | 10.6% | 9.2% | 946 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.471 мкг | 10 мкг | 4.7% | 4.1% | 2123 г |
| Литий, Li | 0.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0782 мг | 2 мг | 3.9% | 3.4% | 2558 г |
| Медь, Cu | 92.12 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 8% | 1086 г |
| Молибден, Mo | 0.244 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 28689 г |
| Никель, Ni | 0.394 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.479 мкг | 55 мкг | 30% | 26% | 334 г |
| Фтор, F | 2.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 162602 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 5.3575 мг | 12 мг | 44.6% | 38.7% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.258 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.971 г | ~ | |||
| Валин | 0.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.157 г | ~ | |||
| Лизин | 1.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.552 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.816 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.306 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.594 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.198 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.846 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.578 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.885 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.069 г | min 16.8 г | 12.3% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.904 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.167 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.194 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.15 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина со свекольными листьями составляет 115,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».