| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Оливковое масло | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4138 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.2% | 7600 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 13.3% | 1867 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 13.5% | 1818 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.7% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 7.26 мг | 500 мг | 1.5% | 3.7% | 6887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 9.3% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 8.4% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.356 мкг | 400 мкг | 2.6% | 6.4% | 3862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.24 мг | 90 мг | 15.8% | 38.8% | 632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 7.4% | 3333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.583 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.9% | 8576 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.6 мкг | 120 мкг | 13.8% | 33.9% | 723 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3883 мг | 20 мг | 1.9% | 4.7% | 5151 г |
| Ниацин | 0.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.98 мг | 2500 мг | 9% | 22.1% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 26.57 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.6% | 3764 г |
| Кремний, Si | 34.304 мг | 30 мг | 114.3% | 280.8% | 87 г |
| Магний, Mg | 14.24 мг | 400 мг | 3.6% | 8.8% | 2809 г |
| Натрий, Na | 305.56 мг | 1300 мг | 23.5% | 57.7% | 425 г |
| Сера, S | 7.15 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.7% | 13986 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 9.1% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 16.18 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.7% | 14215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.529 мг | 18 мг | 2.9% | 7.1% | 3403 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.647 мкг | 10 мкг | 6.5% | 16% | 1546 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 12.3% | 2000 г |
| Медь, Cu | 57.61 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 14.3% | 1736 г |
| Молибден, Mo | 0.647 мкг | 70 мкг | 0.9% | 2.2% | 10819 г |
| Никель, Ni | 0.006 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.388 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.7% | 14175 г |
| Фтор, F | 3.11 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 128617 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 5.4% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.1909 мг | 12 мг | 1.6% | 3.9% | 6286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.379 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.913 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.494 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.949 г | min 16.8 г | 11.6% | 28.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.89 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста составляет 40,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».