Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Картофель (Запекание) 900 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 450 г
Аджика 45 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1624 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 10.8% 894 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5% 1931 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.7% 2028 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.2% 3043 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 4.9% 1957 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.8% 2535 г
Витамин В4, холин 36.94 мг 500 мг 7.4% 7.1% 1354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 12.1% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 18.3% 528 г
Витамин В9, фолаты 6.568 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6090 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 3.7% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 3.64 мг 90 мг 4% 3.9% 2473 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4601 г
Витамин Н, биотин 0.589 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8489 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.2297 мг 20 мг 16.1% 15.5% 619 г
Ниацин 3.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.64 мг 2500 мг 16.8% 16.2% 594 г
Кальций, Ca 24.09 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4151 г
Кремний, Si 28.345 мг 30 мг 94.5% 91.1% 106 г
Магний, Mg 40.95 мг 400 мг 10.2% 9.8% 977 г
Натрий, Na 294.2 мг 1300 мг 22.6% 21.8% 442 г
Сера, S 93.67 мг 1000 мг 9.4% 9.1% 1068 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 11.2% 859 г
Хлор, Cl 486.05 мг 2300 мг 21.1% 20.3% 473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 512.7 мкг ~
Бор, B 78.7 мкг ~
Ванадий, V 83.58 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 5% 1919 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 2.9% 3289 г
Кобальт, Co 5.482 мкг 10 мкг 54.8% 52.8% 182 г
Литий, Li 43.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.9% 1653 г
Медь, Cu 106.83 мкг 1000 мкг 10.7% 10.3% 936 г
Молибден, Mo 9.235 мкг 70 мкг 13.2% 12.7% 758 г
Никель, Ni 3.239 мкг ~
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 311.8 мкг ~
Селен, Se 5.273 мкг 55 мкг 9.6% 9.3% 1043 г
Стронций, Sr 7.42 мкг ~
Фтор, F 58.97 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6783 г
Хром, Cr 13.33 мкг 50 мкг 26.7% 25.7% 375 г
Цинк, Zn 0.6755 мг 12 мг 5.6% 5.4% 1776 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аргинин* 0.641 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.911 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты 0.776 г ~
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.765 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.06 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.184 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.399 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.908 г min 16.8 г 5.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.28 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».