| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло топленое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 13% | 563 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.6% | 966 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.5% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8654 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 6.2% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 47.66 мг | 500 мг | 9.5% | 7% | 1049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 7.1% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 15.3% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.973 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 4011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.77 мкг | 3 мкг | 59% | 43.3% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 3.2% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 2.4% | 3067 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.148 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.2% | 2328 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2441 мг | 20 мг | 31.2% | 22.9% | 320 г |
| Ниацин | 3.552 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 476.66 мг | 2500 мг | 19.1% | 14% | 524 г |
| Кальций, Ca | 14.55 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6873 г |
| Магний, Mg | 25.26 мг | 400 мг | 6.3% | 4.6% | 1584 г |
| Натрий, Na | 218.96 мг | 1300 мг | 16.8% | 12.3% | 594 г |
| Сера, S | 176.32 мг | 1000 мг | 17.6% | 12.9% | 567 г |
| Фосфор, P | 149.3 мг | 800 мг | 18.7% | 13.7% | 536 г |
| Хлор, Cl | 339 мг | 2300 мг | 14.7% | 10.8% | 678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 417.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.268 мг | 18 мг | 12.6% | 9.2% | 794 г |
| Йод, I | 7.37 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.6% | 2035 г |
| Кобальт, Co | 7.441 мкг | 10 мкг | 74.4% | 54.5% | 134 г |
| Литий, Li | 34.936 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1254 мг | 2 мг | 6.3% | 4.6% | 1595 г |
| Медь, Cu | 196.28 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 14.4% | 509 г |
| Молибден, Mo | 12.024 мкг | 70 мкг | 17.2% | 12.6% | 582 г |
| Никель, Ni | 8.326 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 259.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.14 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 39286 г |
| Фтор, F | 58.64 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6821 г |
| Хром, Cr | 10.25 мкг | 50 мкг | 20.5% | 15% | 488 г |
| Цинк, Zn | 2.4309 мг | 12 мг | 20.3% | 14.9% | 494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.577 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо с картошкой составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».