| ❋ Капуста квашеная без соли | 800 г |
| Вода | 195 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.4 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6% | 9152 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 9.8% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 43.5% | 1250 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 21.7% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.5% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.5% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 6% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 4.9% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 8.32 мг | 500 мг | 1.7% | 9.2% | 6010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 8.2% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 28.3% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.2 мкг | 400 мкг | 4.8% | 26.1% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24 мг | 90 мг | 26.7% | 145.1% | 375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 2.7% | 18750 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 47.3% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.48 мг | 20 мг | 2.4% | 13% | 4167 г |
| Ниацин | 0.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.05 мг | 2500 мг | 9.6% | 52.2% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 41.12 мг | 1000 мг | 4.1% | 22.3% | 2432 г |
| Магний, Mg | 13.1 мг | 400 мг | 3.3% | 17.9% | 3053 г |
| Натрий, Na | 204.13 мг | 1300 мг | 15.7% | 85.3% | 637 г |
| Сера, S | 8.38 мг | 1000 мг | 0.8% | 4.3% | 11933 г |
| Фосфор, P | 25.2 мг | 800 мг | 3.2% | 17.4% | 3175 г |
| Хлор, Cl | 298.72 мг | 2300 мг | 13% | 70.7% | 770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 15.2% | 3636 г |
| Кобальт, Co | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 4.3% | 13333 г |
| Марганец, Mn | 0.1224 мг | 2 мг | 6.1% | 33.2% | 1634 г |
| Медь, Cu | 78.27 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 42.4% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 0.862 мкг | 70 мкг | 1.2% | 6.5% | 8121 г |
| Селен, Se | 0.48 мкг | 55 мкг | 0.9% | 4.9% | 11458 г |
| Фтор, F | 25.11 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 3.3% | 15930 г |
| Цинк, Zn | 0.155 мг | 12 мг | 1.3% | 7.1% | 7742 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.027 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 3.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.027 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность ☰ Капуста белокочанная квашеная составляет 18,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».