Мой здоровый рацион

Рецепт Купаты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Купаты

Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 1000 г
Кишки свиные 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1000 г
Лук репчатый 2 Штука
Чеснок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Купаты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.3 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 27.9 г 76 г 36.7% 20.2% 272 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.3% 875 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.5% 3557 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Ретинол 0.005 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.968 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.35 мг 1.5 мг 23.3% 12.9% 429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 7.8% 703 г
Витамин В4, холин 73.93 мг 500 мг 14.8% 8.2% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 5.7% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.8 мг 2 мг 40% 22.1% 250 г
Витамин В9, фолаты 3.694 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10828 г
Витамин В12, кобаламин 0.775 мкг 3 мкг 25.8% 14.2% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 1.4% 3876 г
Витамин D3, холекальциферол 0.258 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6356 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 57471 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 7.399 мг 20 мг 37% 20.4% 270 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 8.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.71 мг 2500 мг 16.8% 9.3% 596 г
Кальций, Ca 14.68 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6812 г
Кремний, Si 0.525 мг 30 мг 1.8% 1% 5714 г
Магний, Mg 33.84 мг 400 мг 8.5% 4.7% 1182 г
Натрий, Na 95.11 мг 1300 мг 7.3% 4% 1367 г
Сера, S 283.54 мг 1000 мг 28.4% 15.7% 353 г
Фосфор, P 274.8 мг 800 мг 34.4% 19% 291 г
Хлор, Cl 2.9 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 79310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 3.2% 1734 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34091 г
Кобальт, Co 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 3.5% 1590 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.0515 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3883 г
Медь, Cu 92.65 мкг 1000 мкг 9.3% 5.1% 1079 г
Молибден, Mo 0.41 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 17073 г
Никель, Ni 0.565 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 33.897 мкг 55 мкг 61.6% 34% 162 г
Фтор, F 3.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 127796 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5952 г
Цинк, Zn 2.3452 мг 12 мг 19.5% 10.8% 512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.862 г ~
Валин 1.374 г ~
Гистидин* 1.004 г ~
Изолейцин 1.321 г ~
Лейцин 2.316 г ~
Лизин 2.543 г ~
Метионин 0.762 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 1.252 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 1.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 1.613 г ~
Аспарагиновая кислота 2.667 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 1.237 г ~
Глутаминовая кислота 4.406 г ~
Пролин 1.098 г ~
Серин 1.158 г ~
Тирозин 1.029 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.88 г от 4.7 до 16.8 г 18.7% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.01 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.627 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.341 г min 16.8 г 13.9% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.085 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.935 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.759 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.692 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Купаты составляет 181,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок