| Кальмар (Жарка) | 493 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 176 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 123 г |
| Соевый соус | 35 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 0 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 13.5% | 608 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.6% | 966 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 6.9% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 46.56 мг | 500 мг | 9.3% | 7.7% | 1074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 6.7% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 6.2% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.798 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.89 мкг | 3 мкг | 29.7% | 24.4% | 337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 1.6% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.204 мг | 15 мг | 14.7% | 12.1% | 681 г |
| Витамин Н, биотин | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 5051 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3127 мг | 20 мг | 26.6% | 21.9% | 376 г |
| Ниацин | 1.703 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.17 мг | 2500 мг | 9% | 7.4% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 49.58 мг | 1000 мг | 5% | 4.1% | 2017 г |
| Кремний, Si | 1.249 мг | 30 мг | 4.2% | 3.5% | 2402 г |
| Магний, Mg | 54.98 мг | 400 мг | 13.7% | 11.3% | 728 г |
| Натрий, Na | 361.44 мг | 1300 мг | 27.8% | 22.9% | 360 г |
| Сера, S | 123.66 мг | 1000 мг | 12.4% | 10.2% | 809 г |
| Фосфор, P | 163.7 мг | 800 мг | 20.5% | 16.9% | 489 г |
| Хлор, Cl | 23.79 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.947 мг | 18 мг | 5.3% | 4.4% | 1901 г |
| Йод, I | 81.14 мкг | 150 мкг | 54.1% | 44.5% | 185 г |
| Кобальт, Co | 55.608 мкг | 10 мкг | 556.1% | 457.7% | 18 г |
| Марганец, Mn | 0.1959 мг | 2 мг | 9.8% | 8.1% | 1021 г |
| Медь, Cu | 971.74 мкг | 1000 мкг | 97.2% | 80% | 103 г |
| Молибден, Mo | 10.848 мкг | 70 мкг | 15.5% | 12.8% | 645 г |
| Никель, Ni | 6.106 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.452 мкг | 55 мкг | 46.3% | 38.1% | 216 г |
| Стронций, Sr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34722 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 1.4748 мг | 12 мг | 12.3% | 10.1% | 814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.503 г | ~ | |||
| Лизин | 1.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.929 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.488 г | ~ | |||
| Пролин | 0.948 г | ~ | |||
| Серин | 0.69 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.412 г | от 0.9 до 3.7 г | 45.8% | 37.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.418 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.2% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.321 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.928 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.723 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.348 г | min 16.8 г | 8% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.091 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.938 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.16 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.411 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар в сметане составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».