| Куриный фарш | 800 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 14.5% | 603 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.5% | 918 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260.8 мкг | 900 мкг | 29% | 25.3% | 345 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.445 мг | 5 мг | 28.9% | 25.2% | 346 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.3% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 9.8% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 59.74 мг | 500 мг | 11.9% | 10.4% | 837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 14.8% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 16.3% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.72 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 11.6% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 2.1% | 4091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.6% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 4983 г |
| гамма Токоферол | 0.109 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.832 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.2% | 2729 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.068 мг | 20 мг | 20.3% | 17.7% | 492 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.928 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.28 мг | 2500 мг | 15.9% | 13.9% | 629 г |
| Кальций, Ca | 16.44 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Кремний, Si | 3.8 мг | 30 мг | 12.7% | 11.1% | 789 г |
| Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% | 4.6% | 1887 г |
| Натрий, Na | 52.28 мг | 1300 мг | 4% | 3.5% | 2487 г |
| Сера, S | 136.82 мг | 1000 мг | 13.7% | 11.9% | 731 г |
| Фосфор, P | 145.2 мг | 800 мг | 18.2% | 15.9% | 551 г |
| Хлор, Cl | 24.04 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.937 мг | 18 мг | 5.2% | 4.5% | 1921 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 1.84 мкг | 10 мкг | 18.4% | 16% | 543 г |
| Литий, Li | 0.72 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0734 мг | 2 мг | 3.7% | 3.2% | 2725 г |
| Медь, Cu | 71.44 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.2% | 1400 г |
| Молибден, Mo | 2.88 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.6% | 2431 г |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.076 мкг | 55 мкг | 16.5% | 14.4% | 606 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25063 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 1.2136 мг | 12 мг | 10.1% | 8.8% | 989 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.816 г | ~ | |||
| Валин | 0.599 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.971 г | ~ | |||
| Лизин | 1.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.706 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.16 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.056 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.5% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.724 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.709 г | min 16.8 г | 16.1% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.915 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.935 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.834 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный фарш составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».