Мой здоровый рацион

Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манты

Говядина 1 кат. (На пару) 850 г
Жир говяжий, сырой 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 950 г
Яйцо куриное (Варка) 219 г
Вода, бутилированная, в общем 260 г
Соль поваренная пищевая 23 г
Лук репчатый (На пару) 360 г
Картофель (На пару) 790 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.9% 864 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7% 727 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 5.3% 956 г
Углеводы (общие) 24.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.8% 1333 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.3% 3981 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 1% 5357 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В4, холин 48.01 мг 500 мг 9.6% 4.9% 1041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 3.6% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 5.3% 962 г
Витамин В9, фолаты 10.146 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3942 г
Витамин В12, кобаламин 0.659 мкг 3 мкг 22% 11.2% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 2.2% 2338 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6711 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 1.9% 2641 г
Витамин Н, биотин 2.596 мкг 50 мкг 5.2% 2.6% 1926 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.3592 мг 20 мг 16.8% 8.5% 595 г
Ниацин 1.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.55 мг 2500 мг 9.5% 4.8% 1057 г
Кальций, Ca 19.84 мг 1000 мг 2% 1% 5040 г
Кремний, Si 11.425 мг 30 мг 38.1% 19.4% 263 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 2.1% 2358 г
Натрий, Na 277.24 мг 1300 мг 21.3% 10.8% 469 г
Сера, S 100.33 мг 1000 мг 10% 5.1% 997 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 6.3% 806 г
Хлор, Cl 429.76 мг 2300 мг 18.7% 9.5% 535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 489.7 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 53.38 мкг ~
Железо, Fe 1.428 мг 18 мг 7.9% 4% 1261 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4323 г
Кобальт, Co 4.33 мкг 10 мкг 43.3% 22% 231 г
Литий, Li 15.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.219 мг 2 мг 11% 5.6% 913 г
Медь, Cu 116.83 мкг 1000 мкг 11.7% 5.9% 856 г
Молибден, Mo 8.324 мкг 70 мкг 11.9% 6% 841 г
Никель, Ni 3.594 мкг ~
Олово, Sn 16.53 мкг ~
Рубидий, Rb 146.2 мкг ~
Селен, Se 3.75 мкг 55 мкг 6.8% 3.5% 1467 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Титан, Ti 2.93 мкг ~
Фтор, F 30.92 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12937 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 4.7% 1075 г
Цинк, Zn 1.2269 мг 12 мг 10.2% 5.2% 978 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.505 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.598 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 0.984 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.39 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.091 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.237 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.922 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.307 г min 16.8 г 19.7% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.41 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.945 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Манты составляет 196,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов