| Печень куриная (Жарка) | 375 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 175 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 25 г |
| Вода | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 11.7% | 547 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.8% | 651 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.7% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 2.6% | 2487 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8893.3 мкг | 900 мкг | 988.1% | 631.4% | 10 г |
| Ретинол | 2.935 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 10.5% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.96 мг | 1.8 мг | 53.3% | 34.1% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 147.83 мг | 500 мг | 29.6% | 18.9% | 338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.719 мг | 2 мг | 36% | 23% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.732 мкг | 400 мкг | 45.7% | 29.2% | 219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.288 мкг | 3 мкг | 409.6% | 261.7% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.17 мг | 90 мг | 12.4% | 7.9% | 806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.767 мг | 15 мг | 18.4% | 11.8% | 542 г |
| Витамин Н, биотин | 0.459 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10893 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3061 мг | 20 мг | 51.5% | 32.9% | 194 г |
| Ниацин | 4.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.06 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.1% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 22.15 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4515 г |
| Кремний, Si | 0.148 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| Магний, Mg | 21.88 мг | 400 мг | 5.5% | 3.5% | 1828 г |
| Натрий, Na | 34.31 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.7% | 3789 г |
| Сера, S | 177.88 мг | 1000 мг | 17.8% | 11.4% | 562 г |
| Фосфор, P | 202.6 мг | 800 мг | 25.3% | 16.2% | 395 г |
| Хлор, Cl | 10.33 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.663 мг | 18 мг | 53.7% | 34.3% | 186 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 12.964 мкг | 10 мкг | 129.6% | 82.8% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.3711 мг | 2 мг | 18.6% | 11.9% | 539 г |
| Медь, Cu | 326.3 мкг | 1000 мкг | 32.6% | 20.8% | 306 г |
| Молибден, Mo | 43.77 мкг | 70 мкг | 62.5% | 39.9% | 160 г |
| Никель, Ni | 1.497 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.761 мкг | 55 мкг | 74.1% | 47.3% | 135 г |
| Титан, Ti | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.29 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8641 г |
| Хром, Cr | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 9.6% | 666 г |
| Цинк, Zn | 5.2352 мг | 12 мг | 43.6% | 27.9% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.804 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.448 г | ~ | |||
| Лизин | 0.814 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 0.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 1.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.41 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.807 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.759 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 259.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.858 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.042 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.591 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.664 г | min 16.8 г | 15.9% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.546 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.4% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.975 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жаренная 2 составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».