| Цветная капуста (На пару) | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5% | 3167 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 11.9% | 1302 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.5% | 1000 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.6 мкг | 900 мкг | 3.8% | 5.9% | 2601 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7.9% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 43.92 мг | 500 мг | 8.8% | 13.6% | 1138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 24.5% | 634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 10.9% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.864 мкг | 400 мкг | 4.5% | 7% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.57 мг | 90 мг | 52.9% | 82% | 189 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.1% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 2.5% | 6276 г |
| Витамин Н, биотин | 1.427 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4.5% | 3504 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.6 мкг | 120 мкг | 13% | 20.2% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8835 мг | 20 мг | 4.4% | 6.8% | 2264 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.57 мг | 2500 мг | 8.1% | 12.6% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 25.32 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.9% | 3949 г |
| Кремний, Si | 20.932 мг | 30 мг | 69.8% | 108.2% | 143 г |
| Магний, Mg | 16.17 мг | 400 мг | 4% | 6.2% | 2474 г |
| Натрий, Na | 9.95 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 13065 г |
| Сера, S | 18.51 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5402 г |
| Фосфор, P | 49.4 мг | 800 мг | 6.2% | 9.6% | 1619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 542.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 475.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.342 мг | 18 мг | 7.5% | 11.6% | 1341 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.5% | 6276 г |
| Марганец, Mn | 0.1486 мг | 2 мг | 7.4% | 11.5% | 1346 г |
| Медь, Cu | 40.5 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 6.4% | 2469 г |
| Молибден, Mo | 7.612 мкг | 70 мкг | 10.9% | 16.9% | 920 г |
| Никель, Ni | 8.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.474 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 11603 г |
| Фтор, F | 1.09 мкг | 4000 мкг | 366972 г | ||
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.3% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.2753 мг | 12 мг | 2.3% | 3.6% | 4359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.047 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.942 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.697 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.182 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.117 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | min 16.8 г | 7.7% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из Цветной Капусты составляет 64,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».