| Печень говяжья (Тушение) | 250 г |
| Сметана 20% жирности | 25 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 16% | 418 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.4% | 1037 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7731.9 мкг | 900 мкг | 859.1% | 576.2% | 12 г |
| Ретинол | 8.417 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.031 мг | 5 мг | 20.6% | 13.8% | 485 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 11.6% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.032 мг | 1.8 мг | 112.9% | 75.7% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 584.56 мг | 500 мг | 116.9% | 78.4% | 86 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.31 мг | 5 мг | 126.2% | 84.6% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 20.3% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.551 мкг | 400 мкг | 39.6% | 26.6% | 252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 59.677 мкг | 3 мкг | 1989.2% | 1334.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.34 мг | 90 мг | 20.4% | 13.7% | 491 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.105 мкг | 10 мкг | 11.1% | 7.4% | 905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.881 мг | 15 мг | 5.9% | 4% | 1703 г |
| Витамин Н, биотин | 97.895 мкг | 50 мкг | 195.8% | 131.3% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7587 мг | 20 мг | 63.8% | 42.8% | 157 г |
| Ниацин | 9.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.11 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.9% | 850 г |
| Кальций, Ca | 20.93 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4778 г |
| Кремний, Si | 0.461 мг | 30 мг | 1.5% | 1% | 6508 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 3.4% | 1982 г |
| Натрий, Na | 102 мг | 1300 мг | 7.8% | 5.2% | 1275 г |
| Сера, S | 246.39 мг | 1000 мг | 24.6% | 16.5% | 406 г |
| Фосфор, P | 320.4 мг | 800 мг | 40.1% | 26.9% | 250 г |
| Хлор, Cl | 104.05 мг | 2300 мг | 4.5% | 3% | 2210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.021 мг | 18 мг | 39% | 26.2% | 256 г |
| Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Кобальт, Co | 20.461 мкг | 10 мкг | 204.6% | 137.2% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.3217 мг | 2 мг | 16.1% | 10.8% | 622 г |
| Медь, Cu | 3849.06 мкг | 1000 мкг | 384.9% | 258.1% | 26 г |
| Молибден, Mo | 105.328 мкг | 70 мкг | 150.5% | 100.9% | 66 г |
| Никель, Ni | 60.307 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.965 мкг | 55 мкг | 52.7% | 35.3% | 190 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 223.76 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 3.8% | 1788 г |
| Хром, Cr | 30.88 мкг | 50 мкг | 61.8% | 41.4% | 162 г |
| Цинк, Zn | 5.1576 мг | 12 мг | 43% | 28.8% | 233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.297 г | ~ | |||
| Валин | 1.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.872 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.634 г | ~ | |||
| Лизин | 1.471 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.781 г | ~ | |||
| Треонин | 0.834 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.957 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.708 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.39 г | ~ | |||
| Глицин | 0.967 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.02 г | ~ | |||
| Пролин | 1.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.679 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.201 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.3% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.663 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.409 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.83 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.26 г | min 16.8 г | 7.5% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Подливка из печени составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».