| Шампиньоны (Тушение) | 660 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 92 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 17 г |
| Чеснок | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1984 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 9.8% | 1206 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11% | 1077 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 28.3% | 417 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2899 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.9 мкг | 900 мкг | 11.5% | 13.5% | 866 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 10.8% | 1089 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 8.2% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.492 мг | 1.8 мг | 27.3% | 32.2% | 366 г |
| Витамин В4, холин | 32.78 мг | 500 мг | 6.6% | 7.8% | 1525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.268 мг | 5 мг | 45.4% | 53.5% | 220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 5.5% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.392 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.8% | 2440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 5.1% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.53 мг | 90 мг | 16.1% | 19% | 619 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 2.9% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 20.996 мкг | 50 мкг | 42% | 49.5% | 238 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.1 мкг | 120 мкг | 55.9% | 65.8% | 179 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5541 мг | 20 мг | 32.8% | 38.6% | 305 г |
| Ниацин | 7.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 719.2 мг | 2500 мг | 28.8% | 33.9% | 348 г |
| Кальций, Ca | 36.27 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.2% | 2757 г |
| Кремний, Si | 5.339 мг | 30 мг | 17.8% | 21% | 562 г |
| Магний, Mg | 30.76 мг | 400 мг | 7.7% | 9.1% | 1300 г |
| Натрий, Na | 11.26 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 11545 г |
| Сера, S | 50.04 мг | 1000 мг | 5% | 5.9% | 1998 г |
| Фосфор, P | 182.2 мг | 800 мг | 22.8% | 26.9% | 439 г |
| Хлор, Cl | 41 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.1% | 5610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 620.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 5.1% | 2344 г |
| Йод, I | 27.97 мкг | 150 мкг | 18.6% | 21.9% | 536 г |
| Кобальт, Co | 22.763 мкг | 10 мкг | 227.6% | 268.1% | 44 г |
| Литий, Li | 1.963 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3019 мг | 2 мг | 15.1% | 17.8% | 662 г |
| Медь, Cu | 755.85 мкг | 1000 мкг | 75.6% | 89% | 132 г |
| Молибден, Mo | 4.61 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7.8% | 1518 г |
| Никель, Ni | 1.646 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.882 мкг | 55 мкг | 72.5% | 85.4% | 138 г |
| Стронций, Sr | 25.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 70.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.09 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12088 г |
| Хром, Cr | 18.45 мкг | 50 мкг | 36.9% | 43.5% | 271 г |
| Цинк, Zn | 0.6849 мг | 12 мг | 5.7% | 6.7% | 1752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.725 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.699 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.644 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.171 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.418 г | min 16.8 г | 8.4% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы с луком зеленью и чесноком составляет 84,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».