Мой здоровый рацион

Рецепт Голень куриная запечёная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень куриная запечёная в духовке

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, запечённая 100 г
Приправа для Курицы [ВкусВилл] 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 3 г
Чеснок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная запечёная в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.4 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 17% 341 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.2% 709 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.7% 3382 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 6.5% 896 г
Витамин В4, холин 63.76 мг 500 мг 12.8% 7.4% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 1.002 мг 5 мг 20% 11.6% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 11% 531 г
Витамин В9, фолаты 3.658 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10935 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 6.6% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.357 мг 15 мг 9% 5.2% 1105 г
гамма Токоферол 0.072 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 5.0937 мг 20 мг 25.5% 14.8% 393 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 9.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.4 мг 2500 мг 9.4% 5.5% 1062 г
Кальций, Ca 16.47 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6072 г
Кремний, Si 0.046 мг 30 мг 0.2% 0.1% 65217 г
Магний, Mg 20.56 мг 400 мг 5.1% 3% 1946 г
Натрий, Na 464.36 мг 1300 мг 35.7% 20.7% 280 г
Сера, S 221.15 мг 1000 мг 22.1% 12.8% 452 г
Фосфор, P 182.7 мг 800 мг 22.8% 13.2% 438 г
Хлор, Cl 538.29 мг 2300 мг 23.4% 13.6% 427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 3.5% 1667 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.297 мкг 10 мкг 3% 1.7% 3367 г
Литий, Li 0.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.0295 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6780 г
Медь, Cu 71.45 мкг 1000 мкг 7.1% 4.1% 1400 г
Молибден, Mo 1.449 мкг 70 мкг 2.1% 1.2% 4831 г
Никель, Ni 0.306 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 25.572 мкг 55 мкг 46.5% 27% 215 г
Фтор, F 0.16 мкг 4000 мкг 2500000 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Цинк, Zn 2.3302 мг 12 мг 19.4% 11.3% 515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.524 г ~
Валин 1.061 г ~
Гистидин* 0.651 г ~
Изолейцин 1.042 г ~
Лейцин 1.86 г ~
Лизин 2.059 г ~
Метионин 0.624 г ~
Треонин 1.032 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.872 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.307 г ~
Аспарагиновая кислота 2.147 г ~
Глицин 1.001 г ~
Глутаминовая кислота 3.577 г ~
Пролин 0.881 г ~
Серин 0.914 г ~
Тирозин 0.821 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.637 г от 4.7 до 16.8 г 56.1% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.663 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.608 г min 16.8 г 15.5% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.297 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.295 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.27 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.614 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.84 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.499 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.871 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Голень куриная запечёная в духовке составляет 172,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок