| Морковь, красная | 237 г |
| Яйцо куриное | 107 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Шортенинг (пищевой разрыхлитель) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел | 3 г |
Морковь натереть на мелкой терке. В глубокой миске разбить 2 яйца. Добавить сахар, размешать венчиком. Добавить морковь, размешать. Всыпать муку и разрыхдитель, перемешать. Сливочное масло растопить и также добавить в миску, размешав тесто до однородности. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой и выложить все тесто. Разровнять тесто и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут, после чего проверить спичкой на готовность, достать из духовки и накрыть крышкой на 5 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.6 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 2.8% | 1617 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 7.1% | 629 г |
| Углеводы | 31.4 г | 219 г | 14.3% | 6.4% | 697 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 878.3 мкг | 900 мкг | 97.6% | 43.5% | 102 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.8 мг | 5 мг | 96% | 42.7% | 104 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 53.7 мг | 500 мг | 10.7% | 4.8% | 931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 3.4% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.4% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.367 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.503 мкг | 10 мкг | 5% | 2.2% | 1988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 1.9% | 2373 г |
| Витамин Н, биотин | 4.194 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.7% | 1192 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6012 мг | 20 мг | 8% | 3.6% | 1249 г |
| Ниацин | 0.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.94 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.3% | 1954 г |
| Кальций, Ca | 26.1 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3831 г |
| Кремний, Si | 0.67 мг | 30 мг | 2.2% | 1% | 4478 г |
| Магний, Mg | 19.96 мг | 400 мг | 5% | 2.2% | 2004 г |
| Натрий, Na | 34.28 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.2% | 3792 г |
| Сера, S | 43.94 мг | 1000 мг | 4.4% | 2% | 2276 г |
| Фосфор, P | 73.2 мг | 800 мг | 9.2% | 4.1% | 1093 г |
| Хлор, Cl | 31.31 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 7346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.994 мг | 18 мг | 5.5% | 2.4% | 1811 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.2% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 2.06 мкг | 10 мкг | 20.6% | 9.2% | 485 г |
| Литий, Li | 2.382 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 2.3% | 1980 г |
| Медь, Cu | 32.13 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 1.4% | 3112 г |
| Молибден, Mo | 3.169 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2% | 2209 г |
| Никель, Ni | 0.369 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.726 мкг | 55 мкг | 12.2% | 5.4% | 818 г |
| Титан, Ti | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29542 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.3288 мг | 12 мг | 2.7% | 1.2% | 3650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.005 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.225 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.103 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.127 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.144 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.672 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.269 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.787 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.904 г | min 16.8 г | 17.3% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковная запеканка составляет 224,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».