| Кабачок | 250 г |
| Баклажан | 250 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 30 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.6 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1251 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.8% | 4222 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 13.8% | 538 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.7% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.9% | 833 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 10.09 мг | 500 мг | 2% | 1.5% | 4955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 3.3% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 5.4% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.59 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.4% | 2152 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 8.2% | 900 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.251 мг | 15 мг | 28.3% | 21% | 353 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.8% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.083 мг | 20 мг | 5.4% | 4% | 1847 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.56 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.7% | 959 г |
| Кальций, Ca | 17.28 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5787 г |
| Кремний, Si | 29.5 мг | 30 мг | 98.3% | 73% | 102 г |
| Магний, Mg | 17.16 мг | 400 мг | 4.3% | 3.2% | 2331 г |
| Натрий, Na | 4.18 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 31100 г |
| Сера, S | 15.43 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6481 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 4.1% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 23.5 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 443.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 2.6% | 2848 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.05 мкг | 10 мкг | 10.5% | 7.8% | 952 г |
| Литий, Li | 34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3756 мг | 2 мг | 18.8% | 14% | 532 г |
| Медь, Cu | 117.62 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 8.8% | 850 г |
| Молибден, Mo | 9.81 мкг | 70 мкг | 14% | 10.4% | 714 г |
| Никель, Ni | 0.747 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.666 мкг | 55 мкг | 3% | 2.2% | 3301 г |
| Фтор, F | 9.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.4644 мг | 12 мг | 3.9% | 2.9% | 2584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.916 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.476 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 7.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.079 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.386 г | min 16.8 г | 49.9% | 37.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.279 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи жареные кабачок баклажан составляет 134,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».