| Масло подсолнечное | 100 г |
| Яйцо куриное | 54 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 597.7 ккал | 1684 ккал | 35.5% | 5.9% | 282 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 1% | 1617 г |
| Жиры | 63.9 г | 56 г | 114.1% | 19.1% | 88 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 27.9 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8147 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.1 мкг | 900 мкг | 9.3% | 1.6% | 1070 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 1.4% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 81.16 мг | 500 мг | 16.2% | 2.7% | 616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 1.4% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 0.4% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.263 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 17676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 0.9% | 1786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.711 мкг | 10 мкг | 7.1% | 1.2% | 1406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 26.673 мг | 15 мг | 177.8% | 29.7% | 56 г |
| Витамин Н, биотин | 6.532 мкг | 50 мкг | 13.1% | 2.2% | 765 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.2138 мг | 20 мг | 6.1% | 1% | 1648 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.72 мг | 2500 мг | 2.3% | 0.4% | 4257 г |
| Кальций, Ca | 30.98 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.5% | 3228 г |
| Магний, Mg | 11.58 мг | 400 мг | 2.9% | 0.5% | 3454 г |
| Натрий, Na | 814.59 мг | 1300 мг | 62.7% | 10.5% | 160 г |
| Сера, S | 60.14 мг | 1000 мг | 6% | 1% | 1663 г |
| Фосфор, P | 77.4 мг | 800 мг | 9.7% | 1.6% | 1034 г |
| Хлор, Cl | 1122.72 мг | 2300 мг | 48.8% | 8.2% | 205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.507 мг | 18 мг | 8.4% | 1.4% | 1194 г |
| Йод, I | 6.47 мкг | 150 мкг | 4.3% | 0.7% | 2318 г |
| Кобальт, Co | 3.503 мкг | 10 мкг | 35% | 5.9% | 285 г |
| Марганец, Mn | 0.0139 мг | 2 мг | 0.7% | 0.1% | 14388 г |
| Медь, Cu | 31.71 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 0.5% | 3154 г |
| Молибден, Mo | 3.916 мкг | 70 мкг | 5.6% | 0.9% | 1788 г |
| Селен, Se | 10.25 мкг | 55 мкг | 18.6% | 3.1% | 537 г |
| Фтор, F | 17.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22497 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.4% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.3697 мг | 12 мг | 3.1% | 0.5% | 3246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 119.761 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.375 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.74 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.419 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.859 г | min 16.8 г | 94.4% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.514 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 36.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 175.8% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 36.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез Провансаль составляет 597,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».