| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1000 г |
| Баранина, тазобедренная часть (Тушение) | 1000 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный | 1000 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 500 г |
| Пахта 3,3% жирности | 720 г |
| Томатная паста. Консервы | 480 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Сахар песок | 33 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 7.5% | 1333 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.1% | 1400 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 4.4% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.7 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4.6% | 2158 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 4.3% | 2336 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.733 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.4% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 28.84 мг | 500 мг | 5.8% | 5.8% | 1734 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 7.7% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 9.6% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.789 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.734 мкг | 3 мкг | 24.5% | 24.4% | 409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.51 мг | 90 мг | 11.7% | 11.7% | 856 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.2% | 4630 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.216 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 1.9% | 5396 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.155 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.3% | 4329 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.7 мкг | 120 мкг | 15.6% | 15.6% | 642 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8828 мг | 20 мг | 9.4% | 9.4% | 1062 г |
| Ниацин | 0.347 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.17 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.9% | 915 г |
| Кальций, Ca | 39.04 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.9% | 2561 г |
| Кремний, Si | 7.332 мг | 30 мг | 24.4% | 24.3% | 409 г |
| Магний, Mg | 26.74 мг | 400 мг | 6.7% | 6.7% | 1496 г |
| Натрий, Na | 193.73 мг | 1300 мг | 14.9% | 14.9% | 671 г |
| Сера, S | 61.71 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.2% | 1620 г |
| Фосфор, P | 86.2 мг | 800 мг | 10.8% | 10.8% | 928 г |
| Хлор, Cl | 285.83 мг | 2300 мг | 12.4% | 12.4% | 805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 5.7% | 1744 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 4.825 мкг | 10 мкг | 48.3% | 48.2% | 207 г |
| Марганец, Mn | 0.3283 мг | 2 мг | 16.4% | 16.4% | 609 г |
| Медь, Cu | 149.05 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 14.9% | 671 г |
| Молибден, Mo | 7.065 мкг | 70 мкг | 10.1% | 10.1% | 991 г |
| Никель, Ni | 3.255 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.268 мкг | 55 мкг | 2.3% | 2.3% | 4338 г |
| Фтор, F | 30.15 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13267 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5.1% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 1.0555 мг | 12 мг | 8.8% | 8.8% | 1137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.108 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.461 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.374 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубці заправлені пахтою составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».