Мой здоровый рацион

Рецепт 2 Крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2 Крем

Риккотта моя 199 г
Сыр Мягкий Маскарпоне [Pretto] 248 г
Сахар песок 131 г
Сливки 33% 152 г
Яичный белок куриный 85 г
Яичный желток куриный 38 г
Крахмал Кукурузный [Альтаспайс] 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2 Крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.6 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 607 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.5% 1434 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 12.4% 292 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 3.5% 1043 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 0.9% 4171 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 1.6% 2261 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.4% 2535 г
Витамин В4, холин 38.14 мг 500 мг 7.6% 2.7% 1311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 1.4% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.069 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 37418 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1% 3529 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1.2% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.2% 17442 г
Витамин Н, биотин 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 2.2% 1623 г
Витамин РР, НЭ 0.4604 мг 20 мг 2.3% 0.8% 4344 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.61 мг 2500 мг 0.8% 0.3% 12130 г
Кальций, Ca 7.25 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13793 г
Магний, Mg 1.51 мг 400 мг 0.4% 0.1% 26490 г
Натрий, Na 20.51 мг 1300 мг 1.6% 0.6% 6338 г
Сера, S 25.29 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 3954 г
Фосфор, P 25.9 мг 800 мг 3.2% 1.2% 3089 г
Хлор, Cl 22.81 мг 2300 мг 1% 0.4% 10083 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.347 мг 18 мг 1.9% 0.7% 5187 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7177 г
Кобальт, Co 1.085 мкг 10 мкг 10.9% 3.9% 922 г
Марганец, Mn 0.0037 мг 2 мг 0.2% 0.1% 54054 г
Медь, Cu 10.98 мкг 1000 мкг 1.1% 0.4% 9107 г
Молибден, Mo 0.9 мкг 70 мкг 1.3% 0.5% 7778 г
Селен, Se 4.33 мкг 55 мкг 7.9% 2.8% 1270 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8475 г
Цинк, Zn 0.1559 мг 12 мг 1.3% 0.5% 7697 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.171 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.417 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.505 г min 16.8 г 3% 1.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.6%

Энергетическая ценность 2 Крем составляет 277,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».