| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1500 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 1000 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 857 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Вода водопроводная, городская | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 15.7% | 613 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.1% | 1191 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.5 мкг | 900 мкг | 8.2% | 7.9% | 1224 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 7.9% | 1214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.9% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 44.47 мг | 500 мг | 8.9% | 8.6% | 1124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 11.1% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 14% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.497 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4708 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.593 мкг | 3 мкг | 19.8% | 19.1% | 506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.4 мг | 90 мг | 11.6% | 11.2% | 865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 3.9% | 2479 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.926 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.8% | 5400 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.9 мкг | 120 мкг | 21.6% | 20.8% | 463 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9312 мг | 20 мг | 19.7% | 19% | 509 г |
| Ниацин | 2.438 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.99 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.8% | 977 г |
| Кальций, Ca | 25.87 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3865 г |
| Кремний, Si | 12.206 мг | 30 мг | 40.7% | 39.3% | 246 г |
| Магний, Mg | 28.46 мг | 400 мг | 7.1% | 6.9% | 1405 г |
| Натрий, Na | 22.87 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5684 г |
| Сера, S | 138.53 мг | 1000 мг | 13.9% | 13.4% | 722 г |
| Фосфор, P | 105.8 мг | 800 мг | 13.2% | 12.7% | 756 г |
| Хлор, Cl | 27.34 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.077 мг | 18 мг | 6% | 5.8% | 1671 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 3.892 мкг | 10 мкг | 38.9% | 37.5% | 257 г |
| Литий, Li | 0.189 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0642 мг | 2 мг | 3.2% | 3.1% | 3115 г |
| Медь, Cu | 91.36 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 8.8% | 1095 г |
| Молибден, Mo | 5.201 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7.1% | 1346 г |
| Никель, Ni | 4.466 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.6 мкг | 55 мкг | 13.8% | 13.3% | 724 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.3 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14134 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.9% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 1.125 мг | 12 мг | 9.4% | 9.1% | 1067 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.864 г | ~ | |||
| Валин | 0.689 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.555 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.036 г | ~ | |||
| Лизин | 1.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.175 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.566 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.588 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.5% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.797 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.09 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.506 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.766 г | min 16.8 г | 10.5% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.722 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.101 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность ГОЛУБЦЫ ГОВЯДИНА+КУРИЦА без РИСА составляет 103,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».