Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 547 г
Эритрит [Fit Parad] 15 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 70 г
Яичный белок куриный 73 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 14.6% 442 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.4% 1191 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.2% 1991 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.6% 3926 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 2.1% 3020 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 11.1% 583 г
Витамин В4, холин 40.87 мг 500 мг 8.2% 5.3% 1223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 2.8% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 5.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 36.298 мкг 400 мкг 9.1% 5.9% 1102 г
Витамин В12, кобаламин 1.203 мкг 3 мкг 40.1% 26% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин Н, биотин 7.716 мкг 50 мкг 15.4% 10% 648 г
Витамин РР, НЭ 3.8881 мг 20 мг 19.4% 12.6% 514 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.6 мг 2500 мг 4.8% 3.1% 2090 г
Кальций, Ca 149.48 мг 1000 мг 14.9% 9.6% 669 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 3.6% 1828 г
Натрий, Na 59.87 мг 1300 мг 4.6% 3% 2171 г
Сера, S 22.56 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4433 г
Фосфор, P 202.2 мг 800 мг 25.3% 16.4% 396 г
Хлор, Cl 20.75 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11084 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 1.4% 4737 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Кобальт, Co 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8264 г
Марганец, Mn 0.0008 мг 2 мг 250000 г
Медь, Cu 6.27 мкг 1000 мкг 0.6% 0.4% 15949 г
Молибден, Mo 0.483 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14493 г
Селен, Se 2.413 мкг 55 мкг 4.4% 2.8% 2279 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Цинк, Zn 0.0279 мг 12 мг 0.2% 0.1% 43011 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.622 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сырники составляет 154,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов