Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок с брокколи

Кабачок (Варка без слива) 510 г
Брокколи, вареная, без соли 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.6 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6331 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.9% 7600 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.9% 18667 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 7.5% 4977 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 30.1% 1250 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 15% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 9% 4091 г
бета Каротин 0.245 мг 5 мг 4.9% 18.4% 2041 г
Лютеин + Зеаксантин 257.552 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 10.5% 3529 г
Витамин В4, холин 17.11 мг 500 мг 3.4% 12.8% 2922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 16.5% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 23.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 33.701 мкг 400 мкг 8.4% 31.6% 1187 г
Витамин C, аскорбиновая 20.34 мг 90 мг 22.6% 85% 442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 10.5% 3529 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 0.318 мкг 50 мкг 0.6% 2.3% 15723 г
Витамин К, филлохинон 37.1 мкг 120 мкг 30.9% 116.2% 323 г
Витамин РР, НЭ 0.6143 мг 20 мг 3.1% 11.7% 3256 г
Ниацин 0.414 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.9 мг 2500 мг 10.4% 39.1% 958 г
Кальций, Ca 21.34 мг 1000 мг 2.1% 7.9% 4686 г
Кремний, Si 14.595 мг 30 мг 48.7% 183.1% 206 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 11.3% 3350 г
Натрий, Na 11.38 мг 1300 мг 0.9% 3.4% 11424 г
Сера, S 5.68 мг 1000 мг 0.6% 2.3% 17606 г
Фосфор, P 25 мг 800 мг 3.1% 11.7% 3200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 3.02 мкг ~
Железо, Fe 0.474 мг 18 мг 2.6% 9.8% 3797 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.865 мкг 10 мкг 8.7% 32.7% 1156 г
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 19.2% 1967 г
Медь, Cu 51.06 мкг 1000 мкг 5.1% 19.2% 1958 г
Молибден, Mo 1.265 мкг 70 мкг 1.8% 6.8% 5534 г
Никель, Ni 0.535 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 0.524 мкг 55 мкг 1% 3.8% 10496 г
Фтор, F 3.09 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 129450 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 3.4% 11364 г
Цинк, Zn 0.3058 мг 12 мг 2.5% 9.4% 3924 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 32.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.041 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 3.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.098 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Кабачок с брокколи составляет 26,6 кКал.

  • Порция = 315 гр (83.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».