Мой здоровый рацион

Рецепт кабачки с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачки с фаршем

Картофель (Жарка) 119 г
Лук репчатый (Жарка) 87 г
Яйцо куриное (Запекание) 43 г
Кабачок (Запекание) 106 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Фарш свиной сосисочный 384 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1105 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.8% 1118 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 13.3% 496 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.7% 3842 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5521 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.5% 1837 г
Витамин В4, холин 14.59 мг 500 мг 2.9% 1.9% 3427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 4.757 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8409 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 2.3% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7772 г
Витамин Н, биотин 1.353 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3695 г
Витамин РР, НЭ 3.2004 мг 20 мг 16% 10.5% 625 г
Ниацин 1.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.78 мг 2500 мг 9.2% 6% 1083 г
Кальций, Ca 18.84 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5308 г
Магний, Mg 16.07 мг 400 мг 4% 2.6% 2489 г
Натрий, Na 432.91 мг 1300 мг 33.3% 21.9% 300 г
Сера, S 78.26 мг 1000 мг 7.8% 5.1% 1278 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 8.1% 815 г
Хлор, Cl 101.99 мг 2300 мг 4.4% 2.9% 2255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.3 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Ванадий, V 23.96 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 3.9% 1706 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6466 г
Кобальт, Co 1.993 мкг 10 мкг 19.9% 13.1% 502 г
Литий, Li 12.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3546 г
Медь, Cu 38.28 мкг 1000 мкг 3.8% 2.5% 2612 г
Молибден, Mo 1.784 мкг 70 мкг 2.5% 1.6% 3924 г
Никель, Ni 1.157 мкг ~
Рубидий, Rb 136.4 мкг ~
Селен, Se 1.89 мкг 55 мкг 3.4% 2.2% 2910 г
Фтор, F 11.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34305 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.8% 2404 г
Цинк, Zn 0.2231 мг 12 мг 1.9% 1.2% 5379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.316 г min 16.8 г 1.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность кабачки с фаршем составляет 152,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».