Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печеночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печеночный

Печень куриная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Вода 60 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печеночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 17.2% 437 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8% 933 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.5% 3051 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8641.7 мкг 900 мкг 960.2% 721.4% 10 г
Ретинол 8.641 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.381 мг 1.5 мг 25.4% 19.1% 394 г
Витамин В2, рибофлавин 1.784 мг 1.8 мг 99.1% 74.5% 101 г
Витамин В4, холин 166.18 мг 500 мг 33.2% 24.9% 301 г
Витамин В5, пантотеновая 5.3 мг 5 мг 106% 79.6% 94 г
Витамин В6, пиридоксин 0.691 мг 2 мг 34.6% 26% 289 г
Витамин В9, фолаты 143.563 мкг 400 мкг 35.9% 27% 279 г
Витамин В12, кобаламин 13.891 мкг 3 мкг 463% 347.9% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 18.69 мг 90 мг 20.8% 15.6% 482 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 3.2% 2322 г
Витамин Н, биотин 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 11.4218 мг 20 мг 57.1% 42.9% 175 г
Ниацин 8.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.54 мг 2500 мг 11.1% 8.3% 898 г
Кальций, Ca 21.56 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4638 г
Кремний, Si 0.809 мг 30 мг 2.7% 2% 3708 г
Магний, Mg 22.45 мг 400 мг 5.6% 4.2% 1782 г
Натрий, Na 75.5 мг 1300 мг 5.8% 4.4% 1722 г
Сера, S 183.16 мг 1000 мг 18.3% 13.7% 546 г
Фосфор, P 229.6 мг 800 мг 28.7% 21.6% 348 г
Хлор, Cl 8.26 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.4 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Железо, Fe 15.093 мг 18 мг 83.9% 63% 119 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20548 г
Кобальт, Co 13.622 мкг 10 мкг 136.2% 102.3% 73 г
Марганец, Mn 0.3035 мг 2 мг 15.2% 11.4% 659 г
Медь, Cu 350.18 мкг 1000 мкг 35% 26.3% 286 г
Молибден, Mo 48.95 мкг 70 мкг 69.9% 52.5% 143 г
Никель, Ni 0.486 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 77.1 мкг ~
Селен, Se 34.958 мкг 55 мкг 63.6% 47.8% 157 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 16.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23909 г
Хром, Cr 7.96 мкг 50 мкг 15.9% 11.9% 628 г
Цинк, Zn 5.8816 мг 12 мг 49% 36.8% 204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.942 г ~
Валин 1.148 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.861 г ~
Лейцин 1.758 г ~
Лизин 0.984 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.365 г ~
Фенилаланин 0.895 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.51 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 1.319 г ~
Аспарагиновая кислота 1.704 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.972 г ~
Глутаминовая кислота 2.572 г ~
Пролин 0.929 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.629 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 297.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.837 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.536 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.741 г min 16.8 г 10.4% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.645 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.126 г ~

Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 133,1 кКал.

  • Порция = 30 гр (39.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов