| Шампиньоны (Варка со сливом) | 250 г |
| Цветная капуста (Варка со сливом) | 440 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Перец сладкий зеленый | 170 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 90 г |
| Чеснок | 37 г |
| Оливковое масло | 110 г |
| Уксус винный 3% | 75 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1396 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2% | 4222 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 14.1% | 589 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.5% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7% | 1176 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.6 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 16071 г |
| альфа Каротин | 2.646 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| бета Криптоксантин | 0.882 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.973 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 20.09 мг | 500 мг | 4% | 3.3% | 2489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 10.4% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.1% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.21 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.64 мг | 90 мг | 26.3% | 21.8% | 381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.359 мг | 15 мг | 9.1% | 7.5% | 1104 г |
| Витамин Н, биотин | 3.263 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.4% | 1532 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 9% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2279 мг | 20 мг | 6.1% | 5.1% | 1629 г |
| Ниацин | 0.889 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.28 мг | 2500 мг | 7% | 5.8% | 1426 г |
| Кальций, Ca | 20.14 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4965 г |
| Кремний, Si | 10.845 мг | 30 мг | 36.2% | 30% | 277 г |
| Магний, Mg | 12.23 мг | 400 мг | 3.1% | 2.6% | 3271 г |
| Натрий, Na | 154.03 мг | 1300 мг | 11.8% | 9.8% | 844 г |
| Сера, S | 12.76 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7837 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 4.4% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 8 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 28750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 3.2% | 2651 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.3% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 2.897 мкг | 10 мкг | 29% | 24% | 345 г |
| Литий, Li | 0.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0848 мг | 2 мг | 4.2% | 3.5% | 2358 г |
| Медь, Cu | 132.57 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 11% | 754 г |
| Молибден, Mo | 2.118 мкг | 70 мкг | 3% | 2.5% | 3305 г |
| Никель, Ni | 1.507 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.475 мкг | 55 мкг | 10% | 8.3% | 1005 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.34 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 170940 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.8% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 0.215 мг | 12 мг | 1.8% | 1.5% | 5581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.134 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.807 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.482 г | min 16.8 г | 32.6% | 27% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат с грибами и оливками составляет 120,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».