| Свинина мясная | 500 г |
| Капуста белокочанная | 350 г |
| Морковь | 150 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Соус рисовый Мирин | 15 г |
| Соевый соус | 45 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.1% | 1086 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 14.2% | 463 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228 мкг | 900 мкг | 25.3% | 16.7% | 395 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.263 мг | 5 мг | 25.3% | 16.7% | 396 г |
| бета Криптоксантин | 20.38 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.192 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 8.7% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.5% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 54.15 мг | 500 мг | 10.8% | 7.1% | 923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 4.7% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 6.1% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.821 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 4073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.99 мг | 90 мг | 17.8% | 11.7% | 563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.4% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 1.6% | 3968 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.201 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.9% | 2272 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.5 мкг | 120 мкг | 17.9% | 11.8% | 558 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7312 мг | 20 мг | 13.7% | 9% | 732 г |
| Ниацин | 1.166 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.96 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.7% | 977 г |
| Кальций, Ca | 31.83 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3142 г |
| Кремний, Si | 21.705 мг | 30 мг | 72.4% | 47.7% | 138 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 3.7% | 1772 г |
| Натрий, Na | 450.2 мг | 1300 мг | 34.6% | 22.8% | 289 г |
| Сера, S | 107.32 мг | 1000 мг | 10.7% | 7% | 932 г |
| Фосфор, P | 99.5 мг | 800 мг | 12.4% | 8.2% | 804 г |
| Хлор, Cl | 438.18 мг | 2300 мг | 19.1% | 12.6% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.245 мг | 18 мг | 6.9% | 4.5% | 1446 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.4% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 5.058 мкг | 10 мкг | 50.6% | 33.3% | 198 г |
| Литий, Li | 0.604 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1799 мг | 2 мг | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Медь, Cu | 84.32 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.5% | 1186 г |
| Молибден, Mo | 10.035 мкг | 70 мкг | 14.3% | 9.4% | 698 г |
| Никель, Ni | 8.294 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.292 мкг | 55 мкг | 6% | 3.9% | 1671 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.84 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10571 г |
| Хром, Cr | 6.81 мкг | 50 мкг | 13.6% | 9% | 734 г |
| Цинк, Zn | 1.0391 мг | 12 мг | 8.7% | 5.7% | 1155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лизин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.631 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.7% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.34 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.5% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.568 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.16 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.594 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.491 г | min 16.8 г | 32.7% | 21.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.872 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Стир фрай из свинины составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».