Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из Печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из Печени

Печень куриная (Варка) 150 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Вода 1100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из Печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.3 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6403 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 10.6% 3619 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.7% 14000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 6.1% 6257 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 15.2% 2500 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 15.6% 2460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 823.2 мкг 900 мкг 91.5% 347.9% 109 г
Ретинол 0.617 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 1.311 мг 5 мг 26.2% 99.6% 381 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 11% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 30% 1259 г
Витамин В4, холин 13.92 мг 500 мг 2.8% 10.6% 3592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 33.8% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 17.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 2.109 мкг 400 мкг 0.5% 1.9% 18966 г
Витамин В12, кобаламин 1.265 мкг 3 мкг 42.2% 160.5% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 11.4% 3371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 3% 12500 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 1.5% 27933 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 6.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.0207 мг 20 мг 5.1% 19.4% 1959 г
Ниацин 0.757 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.86 мг 2500 мг 5% 19% 2018 г
Кальций, Ca 13.24 мг 1000 мг 1.3% 4.9% 7553 г
Кремний, Si 5.486 мг 30 мг 18.3% 69.6% 547 г
Магний, Mg 10.73 мг 400 мг 2.7% 10.3% 3728 г
Натрий, Na 115.6 мг 1300 мг 8.9% 33.8% 1125 г
Сера, S 28.42 мг 1000 мг 2.8% 10.6% 3519 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 16.3% 2346 г
Хлор, Cl 187.94 мг 2300 мг 8.2% 31.2% 1224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.5 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 17.01 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 29.7% 1284 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 2.7% 13761 г
Кобальт, Co 2.325 мкг 10 мкг 23.3% 88.6% 430 г
Литий, Li 5.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 14.1% 2732 г
Медь, Cu 64.62 мкг 1000 мкг 6.5% 24.7% 1548 г
Молибден, Mo 4.781 мкг 70 мкг 6.8% 25.9% 1464 г
Никель, Ni 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 3.887 мкг 55 мкг 7.1% 27% 1415 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 70.88 мкг 4000 мкг 1.8% 6.8% 5643 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 9.5% 3937 г
Цинк, Zn 0.6467 мг 12 мг 5.4% 20.5% 1856 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.323 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.064 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.101 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.115 г min 16.8 г 0.7% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.151 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Суп из Печени составляет 26,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».