| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 220 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1426 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.4 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 849 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 11% | 458 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9.1% | 554 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.3% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3672 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7099 мкг | 900 мкг | 788.8% | 397.6% | 13 г |
| Ретинол | 5.915 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.51 мг | 5 мг | 30.2% | 15.2% | 331 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 8.6% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.769 мг | 1.8 мг | 98.3% | 49.5% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 550.71 мг | 500 мг | 110.1% | 55.5% | 91 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.504 мг | 5 мг | 110.1% | 55.5% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 14.7% | 343 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.733 мкг | 400 мкг | 41.7% | 21% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.501 мкг | 3 мкг | 1650% | 831.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.01 мг | 90 мг | 11.1% | 5.6% | 899 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.154 мкг | 10 мкг | 11.5% | 5.8% | 867 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.623 мг | 15 мг | 24.2% | 12.2% | 414 г |
| Витамин Н, биотин | 82.547 мкг | 50 мкг | 165.1% | 83.2% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2661 мг | 20 мг | 56.3% | 28.4% | 178 г |
| Ниацин | 8.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.68 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.6% | 904 г |
| Кальций, Ca | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5297 г |
| Кремний, Si | 2.035 мг | 30 мг | 6.8% | 3.4% | 1474 г |
| Магний, Mg | 20.68 мг | 400 мг | 5.2% | 2.6% | 1934 г |
| Натрий, Na | 212.83 мг | 1300 мг | 16.4% | 8.3% | 611 г |
| Сера, S | 223.36 мг | 1000 мг | 22.3% | 11.2% | 448 г |
| Фосфор, P | 290.8 мг | 800 мг | 36.4% | 18.3% | 275 г |
| Хлор, Cl | 281.52 мг | 2300 мг | 12.2% | 6.1% | 817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.022 мг | 18 мг | 33.5% | 16.9% | 299 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 17.776 мкг | 10 мкг | 177.8% | 89.6% | 56 г |
| Литий, Li | 0.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3208 мг | 2 мг | 16% | 8.1% | 623 г |
| Медь, Cu | 3197.05 мкг | 1000 мкг | 319.7% | 161.1% | 31 г |
| Молибден, Mo | 92.405 мкг | 70 мкг | 132% | 66.5% | 76 г |
| Никель, Ni | 52.067 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.262 мкг | 55 мкг | 51.4% | 25.9% | 195 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 198.26 мкг | 4000 мкг | 5% | 2.5% | 2018 г |
| Хром, Cr | 26.84 мкг | 50 мкг | 53.7% | 27.1% | 186 г |
| Цинк, Zn | 4.4192 мг | 12 мг | 36.8% | 18.5% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.179 г | ~ | |||
| Валин | 1.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.773 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.484 г | ~ | |||
| Лизин | 1.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.724 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.871 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.292 г | ~ | |||
| Глицин | 0.863 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.93 г | ~ | |||
| Серин | 0.653 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.176 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.6% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.364 г | от 4.7 до 16.8 г | 92.9% | 46.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.006 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.927 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.395 г | min 16.8 г | 14.3% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.242 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.7% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжьей печени составляет 198,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».