| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 415 г |
| Вода водопроводная, городская | 80 г |
| Соль йодированная экстра | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Чеснок, порошок | 0.1 г |
| Зира, семена | 0.3 г |
| Льняное масло холодного отжима | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4467 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.2% | 6333 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 10.9% | 2435 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 22.5% | 1176 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 10.6% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 42857 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 2.1% | 11905 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.386 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 6.1% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 8.61 мг | 500 мг | 1.7% | 4.5% | 5807 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 9% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.424 мкг | 400 мкг | 2.4% | 6.4% | 4244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.72 мг | 90 мг | 29.7% | 78.8% | 337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 1.6% | 16129 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.619 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 61.2 мкг | 120 мкг | 51% | 135.3% | 196 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5724 мг | 20 мг | 2.9% | 7.7% | 3494 г |
| Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.75 мг | 2500 мг | 4.7% | 12.5% | 2141 г |
| Кальций, Ca | 32.32 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.5% | 3094 г |
| Кремний, Si | 14.632 мг | 30 мг | 48.8% | 129.4% | 205 г |
| Магний, Mg | 10.96 мг | 400 мг | 2.7% | 7.2% | 3650 г |
| Натрий, Na | 169.44 мг | 1300 мг | 13% | 34.5% | 767 г |
| Сера, S | 24.34 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.4% | 4108 г |
| Фосфор, P | 19.8 мг | 800 мг | 2.5% | 6.6% | 4040 г |
| Хлор, Cl | 263.76 мг | 2300 мг | 11.5% | 30.5% | 872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.539 мг | 18 мг | 3% | 8% | 3340 г |
| Йод, I | 11.48 мкг | 150 мкг | 7.7% | 20.4% | 1307 г |
| Кобальт, Co | 2.469 мкг | 10 мкг | 24.7% | 65.5% | 405 г |
| Марганец, Mn | 0.0531 мг | 2 мг | 2.7% | 7.2% | 3766 г |
| Медь, Cu | 65.78 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 17.5% | 1520 г |
| Молибден, Mo | 3.233 мкг | 70 мкг | 4.6% | 12.2% | 2165 г |
| Никель, Ni | 4.141 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.212 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 25943 г |
| Фтор, F | 16.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 23952 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 7.4% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.3394 мг | 12 мг | 2.8% | 7.4% | 3536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.771 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.214 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 265.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.323 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.103 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.644 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.221 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | min 16.8 г | 2.4% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.393 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 34.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.306 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.145 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.145 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварная (тушеная) капуста составляет 37,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».