| Капуста белокочанная | 100 г |
| Капуста краснокочанная | 100 г |
| Морковь | 82 г |
| Перец сладкий красный | 60 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Огурец парниковый | 92 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 5.7% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 9.1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 30.4% | 1429 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 17.4% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 357.7 мкг | 900 мкг | 39.7% | 172.6% | 252 г |
| бета Каротин | 2.154 мг | 5 мг | 43.1% | 187.4% | 232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 13.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 12.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.07 мг | 500 мг | 1.6% | 7% | 6196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 15.2% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 30.9% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.077 мкг | 400 мкг | 2.8% | 12.2% | 3611 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.25 мг | 90 мг | 61.4% | 267% | 163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 5.7% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.776 мкг | 50 мкг | 1.6% | 7% | 6443 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.7 мкг | 120 мкг | 23.1% | 100.4% | 433 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6738 мг | 20 мг | 3.4% | 14.8% | 2968 г |
| Ниацин | 0.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.94 мг | 2500 мг | 9.5% | 41.3% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 27.99 мг | 1000 мг | 2.8% | 12.2% | 3573 г |
| Кремний, Si | 31.151 мг | 30 мг | 103.8% | 451.3% | 96 г |
| Магний, Mg | 14.84 мг | 400 мг | 3.7% | 16.1% | 2695 г |
| Натрий, Na | 10.54 мг | 1300 мг | 0.8% | 3.5% | 12334 г |
| Сера, S | 14.73 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.5% | 6789 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 18.3% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 33.1 мг | 2300 мг | 1.4% | 6.1% | 6949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 13.9% | 3147 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 6.1% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 2.456 мкг | 10 мкг | 24.6% | 107% | 407 г |
| Литий, Li | 15.831 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1674 мг | 2 мг | 8.4% | 36.5% | 1195 г |
| Медь, Cu | 64.91 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 28.3% | 1541 г |
| Молибден, Mo | 6.86 мкг | 70 мкг | 9.8% | 42.6% | 1020 г |
| Никель, Ni | 7.524 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.6% | 17296 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.7% | 27027 г |
| Хром, Cr | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 28.3% | 1534 г |
| Цинк, Zn | 0.2987 мг | 12 мг | 2.5% | 10.9% | 4017 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.051 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.03 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из красной капусты составляет 23 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».