| Курица бройлерная | 385 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 30 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 40 г |
| Укроп (Варка без слива) | 4 г |
| 15 Трав и Специй [Галина Бланка] | 1 г |
| Вода | 1800 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 55 г |
В кипящую воду 2л, положила замороженное куриное мясо в коже. Дождалась закипания, слила воду. Налила новую. Ввела в бульон с курицей почищенные целые луковки, и надрезанную часть от моркови. Вторую половинку моркови натерла на терке. Добавила картофель, соль, специи. Тем временим натерла сыр, смешала его со взбитым яйцом и мукой. Тесто на клецки поставила в холодильник. Когда картофель сварился, скатывала тесто с сыром в маленькие !,5 см шарики и опускаем их в суп. в конце варки супа вынула курицу и добавила в бульон укроп.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1849 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 9.7% | 1134 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.4% | 1057 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.9% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.3 мкг | 900 мкг | 10.6% | 11.6% | 944 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 9.8% | 1129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.4% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 13.45 мг | 500 мг | 2.7% | 3% | 3717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 6.1% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 7.2% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.107 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12874 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 5.4% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 1.6% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.3% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.985 мкг | 50 мкг | 2% | 2.2% | 5076 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2409 мг | 20 мг | 11.2% | 12.3% | 892 г |
| Ниацин | 0.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.65 мг | 2500 мг | 6.1% | 6.7% | 1638 г |
| Кальций, Ca | 44.57 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.9% | 2244 г |
| Кремний, Si | 4.029 мг | 30 мг | 13.4% | 14.7% | 745 г |
| Магний, Mg | 13.14 мг | 400 мг | 3.3% | 3.6% | 3044 г |
| Натрий, Na | 57.99 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.9% | 2242 г |
| Сера, S | 71.66 мг | 1000 мг | 7.2% | 7.9% | 1395 г |
| Фосфор, P | 76.4 мг | 800 мг | 9.6% | 10.5% | 1047 г |
| Хлор, Cl | 68 мг | 2300 мг | 3% | 3.3% | 3382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.515 мг | 18 мг | 2.9% | 3.2% | 3495 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 1.166 мкг | 10 мкг | 11.7% | 12.8% | 858 г |
| Литий, Li | 5.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0444 мг | 2 мг | 2.2% | 2.4% | 4505 г |
| Медь, Cu | 43.26 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 4.7% | 2312 г |
| Молибден, Mo | 3.62 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.7% | 1934 г |
| Никель, Ni | 0.563 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.202 мкг | 55 мкг | 9.5% | 10.4% | 1057 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 139.11 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 3.8% | 2875 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.609 мг | 12 мг | 5.1% | 5.6% | 1970 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.38 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лизин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.614 г | ~ | |||
| Аланин | 0.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.563 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Пролин | 0.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.856 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.2% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.694 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.157 г | min 16.8 г | 12.8% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.788 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из курицы бройлера (голень) с клецками из тертого сыра и яйца составляет 91,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».