Кабачок | 800 г |
Яйцо куриное | 60 г |
Мука льняная [Мука и макаронные изделия] | 80 г |
Семена льна | 30 г |
Масло Кокосовое Нерафинированное с Добавлением Масла Авокадо Нерафинированного [La Tourangelle] | 30 г |
Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
Соль поваренная пищевая | 3 г |
Описание приготовления: Оладьи можно подавать со сметаной или любым соусом по вкусу. Блюдо получается не только очень вкусное, но и полезное. А если приготовить оладьи на сухой сковороде с хорошим антипригарным покрытием, то получится практически диетический вариант. Кстати с самим рецептом тоже можно смело экспериментировать. Можно добавить много свежей зелени, лук, чеснок, а кабачок заменить на тыкву или морковь. Попробуйте!
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 93.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1797 г |
Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6.6% | 1617 г |
Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 11.4% | 933 г |
Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4761 г |
Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.1% | 1176 г |
Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2769 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.3% | 4592 г |
Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
бета Криптоксантин | 0.124 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.099 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 21.627 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.4% | 1948 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.3% | 3214 г |
Витамин В4, холин | 24.88 мг | 500 мг | 5% | 5.3% | 2010 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 4.2% | 2591 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 6% | 1802 г |
Витамин В9, фолаты | 14.201 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.8% | 2817 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 1.1% | 9677 г |
Витамин C, аскорбиновая | 11.92 мг | 90 мг | 13.2% | 14.1% | 755 г |
Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.4% | 7634 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11628 г |
гамма Токоферол | 0.626 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 3.2% | 3289 г |
Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.9% | 2727 г |
Витамин РР, НЭ | 0.8672 мг | 20 мг | 4.3% | 4.6% | 2306 г |
Ниацин | 0.488 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.136 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 228.04 мг | 2500 мг | 9.1% | 9.7% | 1096 г |
Кальций, Ca | 26.06 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3837 г |
Кремний, Si | 23.81 мг | 30 мг | 79.4% | 84.7% | 126 г |
Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 5.4% | 1957 г |
Натрий, Na | 125.76 мг | 1300 мг | 9.7% | 10.4% | 1034 г |
Сера, S | 16.97 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5893 г |
Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 5.4% | 1946 г |
Хлор, Cl | 186.93 мг | 2300 мг | 8.1% | 8.6% | 1230 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 57.2 мкг | ~ | |||
Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 4.92 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 4.2% | 2594 г |
Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12397 г |
Кобальт, Co | 1.513 мкг | 10 мкг | 15.1% | 16.1% | 661 г |
Марганец, Mn | 0.2301 мг | 2 мг | 11.5% | 12.3% | 869 г |
Медь, Cu | 85.16 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 9.1% | 1174 г |
Молибден, Mo | 2.748 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.2% | 2547 г |
Никель, Ni | 0.873 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 17.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 2.767 мкг | 55 мкг | 5% | 5.3% | 1988 г |
Фтор, F | 6.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57637 г |
Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2% | 5263 г |
Цинк, Zn | 0.4013 мг | 12 мг | 3.3% | 3.5% | 2990 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
Валин | 0.08 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
Лизин | 0.08 г | ~ | |||
Метионин | 0.036 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
Треонин | 0.06 г | ~ | |||
Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.073 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
Глицин | 0.064 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
Пролин | 0.055 г | ~ | |||
Серин | 0.086 г | ~ | |||
Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.734 г | от 0.9 до 3.7 г | 81.6% | 87.1% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.315 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 7.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 33.93 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.456 мг | ~ | |||
Кампестерол | 1.339 мг | ~ | |||
Стигмастерол | 0.327 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 2.679 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.374 г | max 18.7 г | |||
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.3% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.935 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 8.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладья из кабачков составляет 93,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».