| Шампиньоны | 180 г |
| Лук репчатый | 38 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 8 г |
| Помидор (томат), парниковый | 180 г |
| Яйцо куриное | 260 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 9.9% | 1246 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12.1% | 1018 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.1 мкг | 900 мкг | 15.7% | 19.4% | 638 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 6% | 2041 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 20.2% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 100.23 мг | 500 мг | 20% | 24.7% | 499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.04 мг | 5 мг | 20.8% | 25.7% | 481 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 4.8% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.641 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.6% | 3436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 9% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.82 мг | 90 мг | 9.8% | 12.1% | 1020 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.865 мкг | 10 мкг | 8.7% | 10.7% | 1156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 2.6% | 4747 г |
| Витамин Н, биотин | 11.772 мкг | 50 мкг | 23.5% | 29% | 425 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 9.8% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9736 мг | 20 мг | 14.9% | 18.4% | 673 г |
| Ниацин | 1.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.1 мг | 2500 мг | 10.9% | 13.5% | 915 г |
| Кальций, Ca | 29.79 мг | 1000 мг | 3% | 3.7% | 3357 г |
| Кремний, Si | 2.816 мг | 30 мг | 9.4% | 11.6% | 1065 г |
| Магний, Mg | 9.9 мг | 400 мг | 2.5% | 3.1% | 4040 г |
| Натрий, Na | 56.22 мг | 1300 мг | 4.3% | 5.3% | 2312 г |
| Сера, S | 79.96 мг | 1000 мг | 8% | 9.9% | 1251 г |
| Фосфор, P | 115 мг | 800 мг | 14.4% | 17.8% | 696 г |
| Хлор, Cl | 83.35 мг | 2300 мг | 3.6% | 4.4% | 2759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 8.4% | 1463 г |
| Йод, I | 12.87 мкг | 150 мкг | 8.6% | 10.6% | 1166 г |
| Кобальт, Co | 9.741 мкг | 10 мкг | 97.4% | 120.2% | 103 г |
| Литий, Li | 7.966 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 6.5% | 1905 г |
| Медь, Cu | 197.44 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 24.3% | 506 г |
| Молибден, Mo | 5.69 мкг | 70 мкг | 8.1% | 10% | 1230 г |
| Никель, Ni | 3.625 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.356 мкг | 55 мкг | 33.4% | 41.2% | 300 г |
| Стронций, Sr | 5.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.08 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11737 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 15.9% | 778 г |
| Цинк, Zn | 0.5999 мг | 12 мг | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Цирконий, Zr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.304 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лизин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.464 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.826 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.6% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.784 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.202 г | min 16.8 г | 13.1% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.799 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».