Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре с грибами 1,05кг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре с грибами 1,05кг

Картофель отварной по 1-206 785 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 35 г
Сметана 15% жирности 50 г
Шампиньоны в сливочном соусе п/ф 400г 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре с грибами 1,05кг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.7% 3619 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.5% 1120 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.6% 1698 г
Углеводы (общие) 14.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 4% 2368 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6% 1593 г
Витамин В4, холин 15.8 мг 500 мг 3.2% 3% 3165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 11% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 10.4% 909 г
Витамин В9, фолаты 10.872 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3679 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 10.99 мг 90 мг 12.2% 11.6% 819 г
Витамин D, кальциферол 3.486 мкг 10 мкг 34.9% 33.1% 287 г
Витамин D2, эргокальциферол 3.418 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.9% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12626 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.6258 мг 20 мг 8.1% 7.7% 1230 г
Ниацин 0.843 мг ~
Бетаин 1.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.27 мг 2500 мг 17.6% 16.7% 569 г
Кальций, Ca 21.82 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4583 г
Кремний, Si 0.125 мг 30 мг 0.4% 0.4% 24000 г
Магний, Mg 18.76 мг 400 мг 4.7% 4.5% 2132 г
Натрий, Na 93.09 мг 1300 мг 7.2% 6.8% 1396 г
Сера, S 20.37 мг 1000 мг 2% 1.9% 4909 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 7.5% 1270 г
Хлор, Cl 34.69 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 3.6% 2620 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Кобальт, Co 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6173 г
Марганец, Mn 0.1262 мг 2 мг 6.3% 6% 1585 г
Медь, Cu 183.35 мкг 1000 мкг 18.3% 17.4% 545 г
Молибден, Mo 0.592 мкг 70 мкг 0.8% 0.8% 11824 г
Никель, Ni 0.075 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 3.103 мкг 55 мкг 5.6% 5.3% 1772 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 2.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 145985 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Цинк, Zn 0.3804 мг 12 мг 3.2% 3% 3155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.117 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.18 мг max 300 мг
Кампестерол 0.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.066 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.163 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.377 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.503 г min 16.8 г 8.9% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре с грибами 1,05кг составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».