| Картофель отварной по 1-206 | 785 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Шампиньоны в сливочном соусе п/ф 400г | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1599 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.7% | 3619 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.5% | 1120 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 5.6% | 1698 г |
| Углеводы (общие) | 14.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 4% | 2368 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 15.8 мг | 500 мг | 3.2% | 3% | 3165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 11% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 10.4% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.872 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.6% | 3679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.99 мг | 90 мг | 12.2% | 11.6% | 819 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.486 мкг | 10 мкг | 34.9% | 33.1% | 287 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 3.418 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 9740 г |
| Витамин Н, биотин | 0.396 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12626 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6258 мг | 20 мг | 8.1% | 7.7% | 1230 г |
| Ниацин | 0.843 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.27 мг | 2500 мг | 17.6% | 16.7% | 569 г |
| Кальций, Ca | 21.82 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4583 г |
| Кремний, Si | 0.125 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Магний, Mg | 18.76 мг | 400 мг | 4.7% | 4.5% | 2132 г |
| Натрий, Na | 93.09 мг | 1300 мг | 7.2% | 6.8% | 1396 г |
| Сера, S | 20.37 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4909 г |
| Фосфор, P | 63 мг | 800 мг | 7.9% | 7.5% | 1270 г |
| Хлор, Cl | 34.69 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 3.6% | 2620 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.5% | 6173 г |
| Марганец, Mn | 0.1262 мг | 2 мг | 6.3% | 6% | 1585 г |
| Медь, Cu | 183.35 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 17.4% | 545 г |
| Молибден, Mo | 0.592 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.8% | 11824 г |
| Никель, Ni | 0.075 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.103 мкг | 55 мкг | 5.6% | 5.3% | 1772 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.74 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 145985 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.3804 мг | 12 мг | 3.2% | 3% | 3155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.117 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.18 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.066 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.163 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.106 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.061 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.503 г | min 16.8 г | 8.9% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре с грибами 1,05кг составляет 105,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».