Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка с тушенкой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка с тушенкой в духовке

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 97 г
Вода 284 г
Лук репчатый (Пассерование) 105 г
Морковь, желтая (Пассерование) 150 г
Говядина тушеная Барко 460 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с тушенкой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.8% 916 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.4% 691 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.7% 2607 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 1.5% 4658 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 2.2% 3226 г
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.3% 3145 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 4.698 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8514 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6787 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.6034 мг 20 мг 3% 2.2% 3315 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.41 мг 2500 мг 2.8% 2% 3551 г
Кальций, Ca 15.22 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6570 г
Магний, Mg 11.1 мг 400 мг 2.8% 2% 3604 г
Натрий, Na 11.54 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 11265 г
Сера, S 15.73 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6357 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 4.2% 1724 г
Хлор, Cl 12.68 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 18139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.9 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 15.09 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 1.9% 3822 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Кобальт, Co 1.016 мкг 10 мкг 10.2% 7.3% 984 г
Литий, Li 0.915 мкг ~
Марганец, Mn 0.1196 мг 2 мг 6% 4.3% 1672 г
Медь, Cu 49.57 мкг 1000 мкг 5% 3.6% 2017 г
Молибден, Mo 4.301 мкг 70 мкг 6.1% 4.4% 1628 г
Никель, Ni 3.206 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Титан, Ti 1.65 мкг ~
Фтор, F 46.47 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8608 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2.7% 2632 г
Цинк, Zn 0.2424 мг 12 мг 2% 1.4% 4950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Перловка с тушенкой в духовке составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».