| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 500 г |
| Фарш говяжий | 500 г |
| Хлеб Белый Традиционный [Хлебный Дом] | 50 г |
| Молоко 3,5% [Русское Молоко] | 50 г |
В фарш добавить яйцо, сухари, специи, соль , сформировать котлетки и обжарить на сковородке до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 8.3% | 628 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 12.9% | 403 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3393 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5.1% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5.8% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 53.71 мг | 500 мг | 10.7% | 5.6% | 931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 5% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 9% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.911 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.079 мкг | 3 мкг | 36% | 18.7% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.4% | 3759 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.185 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 4065 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.879 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5688 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.137 мг | 20 мг | 20.7% | 10.8% | 483 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.85 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.6% | 1132 г |
| Кальций, Ca | 19.88 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5030 г |
| Кремний, Si | 0.739 мг | 30 мг | 2.5% | 1.3% | 4060 г |
| Магний, Mg | 14.76 мг | 400 мг | 3.7% | 1.9% | 2710 г |
| Натрий, Na | 169.75 мг | 1300 мг | 13.1% | 6.8% | 766 г |
| Сера, S | 83.06 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.3% | 1204 г |
| Фосфор, P | 133.7 мг | 800 мг | 16.7% | 8.7% | 598 г |
| Хлор, Cl | 185.79 мг | 2300 мг | 8.1% | 4.2% | 1238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.26 мг | 18 мг | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.152 мкг | 10 мкг | 11.5% | 6% | 868 г |
| Марганец, Mn | 0.0432 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4630 г |
| Медь, Cu | 50.76 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.7% | 1970 г |
| Молибден, Mo | 0.547 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 12797 г |
| Никель, Ni | 0.443 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.899 мкг | 55 мкг | 32.5% | 16.9% | 307 г |
| Фтор, F | 14.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26864 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 2.4172 мг | 12 мг | 20.1% | 10.4% | 496 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.904 г | ~ | |||
| Валин | 0.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.072 г | ~ | |||
| Лизин | 1.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.553 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.562 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.83 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.976 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.8% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.771 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.819 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.493 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.884 г | min 16.8 г | 35% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.275 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.876 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.501 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета "Домашняя" (копия) составляет 192,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».