Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Квас хлебный 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 62 г
Лук зеленый (перо) 39 г
Йогурт греческий TEOS 2% 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.6 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3084 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8.4% 2171 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.9% 2333 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.3% 5475 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.8% 10000 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 7.1% 2560 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 17.8% 1032 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 9% 2058 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 15.4% 1184 г
Витамин В4, холин 48.89 мг 500 мг 9.8% 17.9% 1023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 10.6% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 4.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.123 мкг 400 мкг 1% 1.8% 9702 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 10.6% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 7.1% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 7.5% 2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 4.2% 4310 г
Витамин Н, биотин 3.869 мкг 50 мкг 7.7% 14.1% 1292 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 29.7% 619 г
Витамин РР, НЭ 0.9247 мг 20 мг 4.6% 8.4% 2163 г
Ниацин 0.487 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.84 мг 2500 мг 2.8% 5.1% 3529 г
Кальций, Ca 33.32 мг 1000 мг 3.3% 6% 3001 г
Кремний, Si 0.58 мг 30 мг 1.9% 3.5% 5172 г
Магний, Mg 5.47 мг 400 мг 1.4% 2.6% 7313 г
Натрий, Na 29.89 мг 1300 мг 2.3% 4.2% 4349 г
Сера, S 46.2 мг 1000 мг 4.6% 8.4% 2165 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 12.1% 1512 г
Хлор, Cl 35.81 мг 2300 мг 1.6% 2.9% 6423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 6% 3056 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 4.8% 3846 г
Кобальт, Co 2.676 мкг 10 мкг 26.8% 49.1% 374 г
Литий, Li 0.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.0296 мг 2 мг 1.5% 2.7% 6757 г
Медь, Cu 27.92 мкг 1000 мкг 2.8% 5.1% 3582 г
Молибден, Mo 3.44 мкг 70 мкг 4.9% 9% 2035 г
Никель, Ni 0.267 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 6.977 мкг 55 мкг 12.7% 23.3% 788 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 18.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21763 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 4.4% 4132 г
Цинк, Zn 0.2959 мг 12 мг 2.5% 4.6% 4055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.253 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.576 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.758 г min 16.8 г 4.5% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 54,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов