| Сметана 15% жирности (Запекание) | 175 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 106 г |
| Мука Пшеничная [Сарепта] | 40 г |
| Мука Ржаная [Увелка] | 40 г |
| Сахар песок | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.8 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 759 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.3% | 1041 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 9.3% | 483 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 4.4% | 1023 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4140 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.5 мкг | 900 мкг | 14.1% | 6.4% | 711 г |
| Ретинол | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.6% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 93.69 мг | 500 мг | 18.7% | 8.4% | 534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 4.8% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1.3% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.745 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 6963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.346 мкг | 3 мкг | 11.5% | 5.2% | 867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.661 мкг | 10 мкг | 6.6% | 3% | 1513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 1.4% | 3363 г |
| Витамин Н, биотин | 7.56 мкг | 50 мкг | 15.1% | 6.8% | 661 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2784 мг | 20 мг | 6.4% | 2.9% | 1564 г |
| Ниацин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.22 мг | 2500 мг | 4% | 1.8% | 2520 г |
| Кальций, Ca | 59.96 мг | 1000 мг | 6% | 2.7% | 1668 г |
| Магний, Mg | 7.83 мг | 400 мг | 2% | 0.9% | 5109 г |
| Натрий, Na | 599.09 мг | 1300 мг | 46.1% | 20.8% | 217 г |
| Сера, S | 65.28 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.9% | 1532 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 5% | 908 г |
| Хлор, Cl | 428.87 мг | 2300 мг | 18.6% | 8.4% | 536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 2.3% | 2011 г |
| Йод, I | 8.62 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.6% | 1740 г |
| Кобальт, Co | 3.291 мкг | 10 мкг | 32.9% | 14.8% | 304 г |
| Марганец, Mn | 0.0117 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 17094 г |
| Медь, Cu | 37.97 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.7% | 2634 г |
| Молибден, Mo | 4.837 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.1% | 1447 г |
| Олово, Sn | 6.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.006 мкг | 55 мкг | 16.4% | 7.4% | 611 г |
| Стронций, Sr | 8.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.89 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16071 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.9% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.4936 мг | 12 мг | 4.1% | 1.8% | 2431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.094 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.4% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.954 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.3% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.542 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.823 г | min 16.8 г | 22.8% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.449 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи ржано-пшеничные на сметане составляет 221,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».