| Свинина, лопатка бескостная, запечённая | 960 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Лавровый лист | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.2 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 11.3% | 330 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 12.5% | 298 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3967 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.636 мг | 1.5 мг | 42.4% | 15.8% | 236 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.354 мг | 1.8 мг | 19.7% | 7.3% | 508 г |
| Витамин В4, холин | 79.13 мг | 500 мг | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 5% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 4.3% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.005 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7992 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.877 мкг | 3 мкг | 29.2% | 10.9% | 342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.296 мкг | 10 мкг | 13% | 4.8% | 772 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.296 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7895 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.0477 мг | 20 мг | 20.2% | 7.5% | 494 г |
| Бетаин | 3.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.24 мг | 2500 мг | 13.2% | 4.9% | 755 г |
| Кальций, Ca | 29.23 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.1% | 3421 г |
| Магний, Mg | 18.06 мг | 400 мг | 4.5% | 1.7% | 2215 г |
| Натрий, Na | 187.34 мг | 1300 мг | 14.4% | 5.4% | 694 г |
| Сера, S | 230.91 мг | 1000 мг | 23.1% | 8.6% | 433 г |
| Фосфор, P | 196.6 мг | 800 мг | 24.6% | 9.2% | 407 г |
| Хлор, Cl | 185.9 мг | 2300 мг | 8.1% | 3% | 1237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.461 мг | 18 мг | 8.1% | 3% | 1232 г |
| Кобальт, Co | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Марганец, Mn | 0.0162 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12346 г |
| Медь, Cu | 114.78 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 4.3% | 871 г |
| Молибден, Mo | 0.343 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Селен, Se | 34.186 мкг | 55 мкг | 62.2% | 23.2% | 161 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 3.9491 мг | 12 мг | 32.9% | 12.3% | 304 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.462 г | ~ | |||
| Валин | 1.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.89 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.83 г | ~ | |||
| Лизин | 2.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 1.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.914 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.11 г | ~ | |||
| Глицин | 1.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.999 г | ~ | |||
| Серин | 0.951 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.782 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.605 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.1% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.947 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.302 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.242 г | min 16.8 г | 49.1% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.465 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.169 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.755 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная в автоклаве 2024 02 10 составляет 268,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».