| Баранина, спинная часть (Жарка крупным куском) | 500 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное Масло Рафинированное [Золотая семечка] | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Горох, зерно цельное (Варка) | 100 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.6 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5% | 950 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 7.7% | 622 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 5.1% | 944 г |
| Углеводы (общие) | 17.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.3% | 909 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3981 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.1 мкг | 900 мкг | 26.7% | 12.8% | 375 г |
| бета Каротин | 1.441 мг | 5 мг | 28.8% | 13.8% | 347 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 5.4% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 39.42 мг | 500 мг | 7.9% | 3.8% | 1268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 5.1% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 4.9% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.945 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.88 мкг | 3 мкг | 29.3% | 14% | 341 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 1.2% | 4225 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.218 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.1% | 2254 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2461 мг | 20 мг | 16.2% | 7.8% | 616 г |
| Ниацин | 0.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.23 мг | 2500 мг | 10.4% | 5% | 957 г |
| Кальций, Ca | 24.04 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4160 г |
| Кремний, Si | 8.756 мг | 30 мг | 29.2% | 14% | 343 г |
| Магний, Mg | 43.72 мг | 400 мг | 10.9% | 5.2% | 915 г |
| Натрий, Na | 276.91 мг | 1300 мг | 21.3% | 10.2% | 469 г |
| Сера, S | 83.45 мг | 1000 мг | 8.3% | 4% | 1198 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 8.8% | 545 г |
| Хлор, Cl | 421.97 мг | 2300 мг | 18.3% | 8.8% | 545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.661 мг | 18 мг | 9.2% | 4.4% | 1084 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 3.309 мкг | 10 мкг | 33.1% | 15.9% | 302 г |
| Литий, Li | 0.76 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7455 мг | 2 мг | 37.3% | 17.9% | 268 г |
| Медь, Cu | 221.35 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 10.6% | 452 г |
| Молибден, Mo | 11.218 мкг | 70 мкг | 16% | 7.7% | 624 г |
| Никель, Ni | 18.275 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.178 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3.6% | 1316 г |
| Стронций, Sr | 6.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.37 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6853 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 1.6336 мг | 12 мг | 13.6% | 6.5% | 735 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.271 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.148 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов "Байрам палови" составляет 208,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».