| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Вода | 300 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 70 г |
| Маслята (Запекание) | 60 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.6 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 831 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 2.9% | 1689 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.2% | 691 г |
| Углеводы | 28.1 г | 219 г | 12.8% | 6.3% | 779 г |
| Углеводы (общие) | 28.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.9% | 1000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3726 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.168 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.586 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.5% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 20.08 мг | 500 мг | 4% | 2% | 2490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 2% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.4% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.013 мкг | 400 мкг | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.489 мг | 15 мг | 9.9% | 4.9% | 1007 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.802 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6234 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 3% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3657 мг | 20 мг | 6.8% | 3.4% | 1464 г |
| Ниацин | 0.464 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.49 мг | 2500 мг | 3% | 1.5% | 3312 г |
| Кальций, Ca | 17.14 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5834 г |
| Кремний, Si | 2.058 мг | 30 мг | 6.9% | 3.4% | 1458 г |
| Магний, Mg | 9.47 мг | 400 мг | 2.4% | 1.2% | 4224 г |
| Натрий, Na | 175.77 мг | 1300 мг | 13.5% | 6.7% | 740 г |
| Сера, S | 36.31 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.8% | 2754 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 2.7% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 277.06 мг | 2300 мг | 12% | 5.9% | 830 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 2.2% | 2200 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.161 мкг | 10 мкг | 11.6% | 5.7% | 861 г |
| Литий, Li | 0.459 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2471 мг | 2 мг | 12.4% | 6.1% | 809 г |
| Медь, Cu | 179.79 мкг | 1000 мкг | 18% | 8.9% | 556 г |
| Молибден, Mo | 5.744 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4% | 1219 г |
| Никель, Ni | 1.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.435 мкг | 55 мкг | 4.4% | 2.2% | 2259 г |
| Титан, Ti | 3.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.37 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7224 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 1.6337 мг | 12 мг | 13.6% | 6.7% | 735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.061 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.6% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.158 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.272 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.975 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.03 г | min 16.8 г | 29.9% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.861 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.917 г | ~ |
Энергетическая ценность Фокачча с грибами и луком составляет 202,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».