Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 250 г
Какао смесь, порошок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2079 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.1% 2452 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.8% 1600 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.1% 2433 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.6% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 4.3% 2885 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 0.283 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 11.9% 1040 г
Витамин В4, холин 23.52 мг 500 мг 4.7% 5.8% 2126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 10.1% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.3% 3704 г
Витамин В9, фолаты 5.057 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7910 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 16.3% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1.7% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин Н, биотин 3.019 мкг 50 мкг 6% 7.4% 1656 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7879 мг 20 мг 3.9% 4.8% 2538 г
Ниацин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.04 мг 2500 мг 7.1% 8.8% 1404 г
Кальций, Ca 120.74 мг 1000 мг 12.1% 14.9% 828 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 5.6% 2233 г
Натрий, Na 75.7 мг 1300 мг 5.8% 7.2% 1717 г
Сера, S 31.13 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3212 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 15.8% 779 г
Хлор, Cl 94.34 мг 2300 мг 4.1% 5.1% 2438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Железо, Fe 0.162 мг 18 мг 0.9% 1.1% 11111 г
Йод, I 8.49 мкг 150 мкг 5.7% 7% 1767 г
Кобальт, Co 0.849 мкг 10 мкг 8.5% 10.5% 1178 г
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 1.2% 10050 г
Медь, Cu 27.51 мкг 1000 мкг 2.8% 3.5% 3635 г
Молибден, Mo 4.717 мкг 70 мкг 6.7% 8.3% 1484 г
Олово, Sn 14.15 мкг ~
Селен, Se 1.226 мкг 55 мкг 2.2% 2.7% 4486 г
Стронций, Sr 16.04 мкг ~
Фтор, F 18.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21198 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 4.7% 2646 г
Цинк, Zn 0.46 мг 12 мг 3.8% 4.7% 2609 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.184 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.071 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 1.504 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.171 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.21 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.047 г min 16.8 г 6.2% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.019 мг ~
Теобромин 18.283 мг ~

Энергетическая ценность Какао составляет 81 кКал.

  • Порция = 265 гр (214.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».