Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 400 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 15 г
Яйцо куриное 100 г
Овсяные отруби 10 г
Подсолнечное масло 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Бедро куриное без кости-400г(4шт) Яйцо-2шт Чеснок-5 зубков Соль,перец по вкусу Отруби овсяные 10г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 995 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 14.7% 402 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.7% 609 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.8% 3313 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 3.8% 1560 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.048 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Ликопин 0.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 93.416 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 8.3% 714 г
Витамин В4, холин 94.47 мг 500 мг 18.9% 11.2% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 3.7% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 12.2% 487 г
Витамин В9, фолаты 5.798 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6899 г
Витамин В12, кобаламин 0.592 мкг 3 мкг 19.7% 11.6% 507 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 2.6% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.793 мг 15 мг 12% 7.1% 837 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.082 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 4.8% 1238 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3636 г
Витамин РР, НЭ 5.2729 мг 20 мг 26.4% 15.6% 379 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 8.828 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.07 мг 2500 мг 9.8% 5.8% 1016 г
Кальций, Ca 26.4 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3788 г
Кремний, Si 0.077 мг 30 мг 0.3% 0.2% 38961 г
Магний, Mg 27.17 мг 400 мг 6.8% 4% 1472 г
Натрий, Na 258.31 мг 1300 мг 19.9% 11.8% 503 г
Сера, S 198.98 мг 1000 мг 19.9% 11.8% 503 г
Фосфор, P 205.1 мг 800 мг 25.6% 15.1% 390 г
Хлор, Cl 270.86 мг 2300 мг 11.8% 7% 849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 4.4% 1331 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3513 г
Кобальт, Co 2.33 мкг 10 мкг 23.3% 13.8% 429 г
Литий, Li 0.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.2051 мг 2 мг 10.3% 6.1% 975 г
Медь, Cu 84.56 мкг 1000 мкг 8.5% 5% 1183 г
Молибден, Mo 2.402 мкг 70 мкг 3.4% 2% 2914 г
Никель, Ni 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 25.81 мкг 55 мкг 46.9% 27.7% 213 г
Фтор, F 11.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35149 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2500 г
Цинк, Zn 1.5861 мг 12 мг 13.2% 7.8% 757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.282 г ~
Валин 0.94 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.886 г ~
Лейцин 1.588 г ~
Лизин 1.68 г ~
Метионин 0.541 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.877 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.778 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.104 г ~
Аспарагиновая кислота 1.83 г ~
Глицин 0.826 г ~
Глутаминовая кислота 3.011 г ~
Пролин 0.74 г ~
Серин 0.864 г ~
Тирозин 0.702 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.156 г от 4.7 до 16.8 г 67.1% 39.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.368 мг ~
бета Ситостерол 6.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.897 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.051 г min 16.8 г 18.2% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.679 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.273 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.907 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.589 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 169,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (169.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок