| Печень куриная (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.7 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 26.8 г | 76 г | 35.3% | 15.6% | 284 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 7.4% | 602 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 1.8% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 9.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3745 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10285.7 мкг | 900 мкг | 1142.9% | 506.4% | 9 г |
| Ретинол | 10.286 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.517 мг | 1.5 мг | 34.5% | 15.3% | 290 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.044 мг | 1.8 мг | 113.6% | 50.3% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 166.5 мг | 500 мг | 33.3% | 14.8% | 300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.087 мг | 5 мг | 121.7% | 53.9% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.917 мг | 2 мг | 45.9% | 20.3% | 218 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.621 мкг | 400 мкг | 34.9% | 15.5% | 286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.843 мкг | 3 мкг | 694.8% | 307.8% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.57 мг | 90 мг | 31.7% | 14% | 315 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.62 мг | 15 мг | 17.5% | 7.8% | 573 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7114 мг | 20 мг | 68.6% | 30.4% | 146 г |
| Ниацин | 10.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.38 мг | 2500 мг | 14.6% | 6.5% | 686 г |
| Кальций, Ca | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5061 г |
| Кремний, Si | 0.439 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6834 г |
| Магний, Mg | 31.58 мг | 400 мг | 7.9% | 3.5% | 1267 г |
| Натрий, Na | 63.33 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.2% | 2053 г |
| Сера, S | 263.95 мг | 1000 мг | 26.4% | 11.7% | 379 г |
| Фосфор, P | 315.8 мг | 800 мг | 39.5% | 17.5% | 253 г |
| Хлор, Cl | 2.19 мг | 2300 мг | 0.1% | 105023 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.132 мг | 18 мг | 111.8% | 49.5% | 89 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Кобальт, Co | 17.318 мкг | 10 мкг | 173.2% | 76.7% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.3533 мг | 2 мг | 17.7% | 7.8% | 566 г |
| Медь, Cu | 485.39 мкг | 1000 мкг | 48.5% | 21.5% | 206 г |
| Молибден, Mo | 54.4 мкг | 70 мкг | 77.7% | 34.4% | 129 г |
| Никель, Ni | 0.241 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.274 мкг | 55 мкг | 106% | 47% | 94 г |
| Титан, Ti | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.41 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 165975 г | |
| Хром, Cr | 8.47 мкг | 50 мкг | 16.9% | 7.5% | 590 г |
| Цинк, Zn | 8.1863 мг | 12 мг | 68.2% | 30.2% | 147 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.443 г | ~ | |||
| Валин | 1.8 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.6 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.757 г | ~ | |||
| Лизин | 1.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.943 г | ~ | |||
| Треонин | 1.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.571 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.671 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 1.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.971 г | ~ | |||
| Пролин | 1.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.957 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.183 г | от 4.7 до 16.8 г | 67.7% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.681 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.847 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.42 г | min 16.8 г | 14.4% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.216 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в кляре составляет 225,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».