| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 23.4% | 475 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 3003 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 24.9% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 16.4% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 62.4 мг | 500 мг | 12.5% | 13.9% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 15.4% | 717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 21.9% | 508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% | 13.3% | 833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 2.1% | 5172 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 4.4 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.697 мг | 20 мг | 28.5% | 31.7% | 351 г |
| Бетаин | 2.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425 мг | 2500 мг | 17% | 18.9% | 588 г |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 5.2% | 2128 г |
| Натрий, Na | 1040 мг | 1300 мг | 80% | 88.9% | 125 г |
| Сера, S | 168.5 мг | 1000 мг | 16.9% | 18.8% | 593 г |
| Фосфор, P | 261 мг | 800 мг | 32.6% | 36.2% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 3.6% | 3103 г |
| Медь, Cu | 50 мкг | 1000 мкг | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Селен, Se | 31.6 мкг | 55 мкг | 57.5% | 63.9% | 174 г |
| Цинк, Zn | 1.52 мг | 12 мг | 12.7% | 14.1% | 789 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.531 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.12 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | min 16.8 г | 8.8% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.35 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая, цис | 0.446 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.443 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая, цис | 0.053 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина составляет 90 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».