| Минтай (Тушение) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.5 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 21.5% | 406 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.8% | 1806 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3080 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1% | 8257 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 6.9% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 5.7% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 74.27 мг | 500 мг | 14.9% | 13% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 4.5% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.8% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.823 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.875 мкг | 3 мкг | 62.5% | 54.6% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.9% | 4484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.307 мг | 15 мг | 8.7% | 7.6% | 1148 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0638 мг | 20 мг | 25.3% | 22.1% | 395 г |
| Ниацин | 1.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 472.13 мг | 2500 мг | 18.9% | 16.5% | 530 г |
| Кальций, Ca | 48.22 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.2% | 2074 г |
| Кремний, Si | 0.16 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Магний, Mg | 64.58 мг | 400 мг | 16.1% | 14.1% | 619 г |
| Натрий, Na | 41.62 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.8% | 3123 г |
| Сера, S | 198.24 мг | 1000 мг | 19.8% | 17.3% | 504 г |
| Фосфор, P | 294.5 мг | 800 мг | 36.8% | 32.1% | 272 г |
| Хлор, Cl | 172.05 мг | 2300 мг | 7.5% | 6.6% | 1337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 4.6% | 1879 г |
| Йод, I | 82.53 мкг | 150 мкг | 55% | 48% | 182 г |
| Кобальт, Co | 17.127 мкг | 10 мкг | 171.3% | 149.6% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.1479 мг | 2 мг | 7.4% | 6.5% | 1352 г |
| Медь, Cu | 156.3 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 13.6% | 640 г |
| Молибден, Mo | 5.05 мкг | 70 мкг | 7.2% | 6.3% | 1386 г |
| Никель, Ni | 8.051 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.317 мкг | 55 мкг | 26% | 22.7% | 384 г |
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 797.13 мкг | 4000 мкг | 19.9% | 17.4% | 502 г |
| Хром, Cr | 62.65 мкг | 50 мкг | 125.3% | 109.4% | 80 г |
| Цинк, Zn | 1.3396 мг | 12 мг | 11.2% | 9.8% | 896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.716 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.25 г | ~ | |||
| Валин | 1.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.625 г | ~ | |||
| Лизин | 2.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.938 г | ~ | |||
| Треонин | 1.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.875 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.625 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Глицин | 1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.875 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.75 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.223 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.8% | 21.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.505 г | от 4.7 до 16.8 г | 32% | 27.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.465 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.674 г | min 16.8 г | 4% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.225 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.238 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 114,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».